Tout le monde se demandait sûrement en quoi les collations différaient de tous les autres plats. Les collations ne sont pas seulement ce que les boissons alcoolisées et à faible teneur en alcool mangent habituellement. L'apéritif doit à la fois aiguiser l'appétit avant de servir le plat principal, et ne pas laisser la faim au buffet.
Pour cette raison, le but et les ingrédients des apéritifs peuvent être très divers, selon le cas où a été la raison de leur préparation.
Si un déjeuner ou un dîner de gala est préparé avec des changements de plats, alors le but de la collation sera de mettre en appétit. Ceux-ci devraient être des collations légères telles que des salades épicées, des cornichons et des sandwichs aux fruits de mer.
Et pour une table de buffet, les collations festives sont indispensables, qui peuvent nourrir les convives. Dans ce cas, la collation devrait être plus satisfaisante. Vous ne pouvez pas vous en sortir avec des morceaux de viande et des olives ici. Cela peut être une salade copieuse, de la charcuterie ou même une tarte.
L'essentiel est de tout organiser correctement et, si nécessaire, de diviser en portions.
Ce que sera l'apéritif dépend de nombreux facteurs. Et ce n'est pas seulement le type d'événement, mais aussi son contingent. Il y aura une collation pour les filles qui boivent du vin léger et une autre pour les garçons qui envisagent de boire de la bière. Si les grands-mères se réunissent à table, une hôtesse qualifiée préparera et servira une collation complètement différente de celle d'une fête d'enfants. Les végétariens apprécieront les collations plus légères, tandis que les mangeurs de viande en apprécieront les autres.
L'apéritif et son choix est le visage d'une vraie hôtesse.
