Les produits étiquetés "sans OGM" sont plus populaires auprès des consommateurs que ceux dont les emballages ne contiennent pas les mots chéris. De plus, l'argument de l'acheteur est toujours de poids: les OGM sont nocifs.
Qu'est-ce qu'un OGM
Littéralement, OGM signifie "organisme génétiquement modifié". Ou, pour le dire simplement, un organisme avec un génotype modifié - à la suite d'une intervention spéciale. Une plante ou un animal qui a acquis un gène altéré par lui-même, dans le processus naturel de la vie, est appelé muté. En d'autres termes, une mutation s'est produite - un changement dans un ou plusieurs gènes. Alors que le processus d'interférence artificielle avec la chaîne chromosomique du corps est appelé modification génétique. En fait, la différence entre ces concepts tend vers zéro.
Les OGM ont une caractéristique aussi bénéfique pour le fabricant que la résistance pathologique à divers types de virus, champignons et autres influences nocives. Par conséquent, la durée de conservation des aliments génétiquement modifiés peut être plusieurs fois supérieure à celle de leur analogue de composition naturelle. Les OGM, issus de la biotechnologie agricole, sont maintenant utilisés en médecine, en élevage et en horticulture, et dans l'industrie alimentaire. C'est de là que proviennent les poissons d'aquarium colorés et les roses bleues.
L'innocuité des produits OGM n'a pas été prouvée scientifiquement, mais il existe de nombreux arguments en faveur de la nocivité de cet ingrédient. De plus, la vie quotidienne à la fois scientifique et pas toujours ancrée.
Les OGM comme nuisibles
Le plus grand mal, comme disent les grands, est motivé par le désir du bien. C'est exactement le cas des OGM. Le processus même de leur production est potentiellement dangereux. En modifiant la composition des gènes d'un organisme afin d'obtenir une nouvelle caractéristique positive, il est facile d'obtenir, avec lui, un certain composé toxique. Il est impossible de prédire un tel résultat et d'autres conséquences à l'avance - un gène étranger au corps se comporte de manière imprévisible. Ainsi, il est facile de créer un monstre qui peut nuire à la santé non seulement des humains, mais aussi de la civilisation.
L'introduction d'OGM dans les aliments crée des problèmes importants pour les personnes ayant un certain régime alimentaire, les personnes allergiques. Par exemple, les graisses animales introduites dans les aliments végétaux sont désagréables pour un végétarien, et pour une personne allergique, un ingrédient non standard dans un aliment habituel équivaut à une tentative de suicide.
En 2008, la première preuve scientifiquement fondée de l'effet des OGM sur le système immunitaire est apparue. Une étude réalisée sur des souris de laboratoire a montré la présence de réactions immunitaires résultant d'un changement brutal du nombre de cellules régulant l'immunité. Quelque temps plus tard, dans un certain nombre d'expériences similaires, un lien a été trouvé entre l'utilisation d'OGM et l'apparition de tumeurs malignes et de cancers dans le corps.
Les gènes modifiés artificiellement ne changent pas et ne disparaissent pas. Les effets secondaires qu'ils provoquent sont généralement irréversibles. Mais, se livrant de génération en génération, ils exercent une influence dangereuse sur le corps humain par leur manque d'étude.
