Les collations sont des aliments consommés sur le pouce entre les repas. Habituellement, cette catégorie comprend les sandwichs, les chips, les biscuits, les craquelins et toutes sortes de bonbons.
Les inconvénients et les avantages du grignotage
Pour supprimer la sensation de faim qui survient pendant la journée de travail, on utilise souvent des aliments à fort apport calorique qui ne procurent pas une longue satiété. Après une barre chocolatée ou un paquet de chips, les pensées alimentaires reviennent très vite. Il s'avère que plus de 300 kilocalories ont été consommées en vain.
Grignoter des aliments riches en glucides rapides est également nocif. Les produits de boulangerie et les sucreries au beurre sont rapidement absorbés par le corps, augmentent considérablement le taux de sucre dans le sang, mais ne peuvent pas satisfaire la faim pendant longtemps. Une collation copieuse doit être équilibrée et contenir différents nutriments: glucides, protéines et lipides. Un effet de satiété plus long est fourni par des aliments sains à faible teneur en calories: fruits, légumes, pain aux céréales, fromage cottage faible en gras et fromage.
Vous ne pouvez pas vous débarrasser complètement des collations. Ils aident à assouvir une petite faim, ce qui empêchera encore plus de trop manger. Grâce aux collations, le système digestif reçoit une charge complète et uniforme tout au long de la journée, la sensation de fatigue diminue, l'humeur s'améliore et les performances physiques et mentales augmentent. La glycémie est constamment maintenue à un niveau normal.
Collations saines
Il faut se rappeler qu'une collation n'est pas un repas complet, donc sa valeur énergétique ne doit pas dépasser 200 kilocalories.
Le fast-food idéal pour une personne légèrement affamée est la noix. 30 grammes de noix contiennent environ 170 calories, 15 g de matières grasses, 7 g de glucides et 6 g de protéines, ainsi que des vitamines et d'autres micro-éléments utiles. Les aliments protéinés satisfont bien la faim et ne provoquent pas d'augmentation de la glycémie: viande bouillie ou cuite, poisson, œufs, fromage cottage et fromage.
Le yogourt faible en gras peut être une collation saine sur le lieu de travail. Pour le rendre plus nutritif, ajoutez des graines de lin, des fruits secs ou des arachides dans le verre. Les fruits frais et les baies sont une excellente source de glucides et de fibres. Pour augmenter la teneur en calories de ces produits, ajouter des protéines et des graisses, il est recommandé de les utiliser avec du fromage cottage, du kéfir ou du yaourt.
Les légumes en collation sont mieux consommés dans des salades assaisonnées de yaourt ou d'huile végétale. Les chips de légumes aideront à faire face à une légère faim: carottes, poivrons, navets, asperges, courgettes - finement hachées et légèrement séchées.
