Le fromage cottage donne aux produits de boulangerie un goût spécial, délicat et doux. Selon une recette simple, un gâteau au lait caillé est préparé en seulement une demi-heure et s'avère exceptionnellement savoureux.
- 190-200 grammes de fromage cottage frais
- quelques œufs de poule
- 60-70 grammes de crème sure
- 50-70 grammes de beurre
- 150-200 grammes de sucre (à votre guise)
- 1 verre de farine B/S
- 5 grammes de bicarbonate de soude
1. Fromage cottage, si nécessaire, moudre (s'il s'agit de céréales).
2. Ajoutez quelques œufs, du sucre, de la crème sure, du beurre et du soda au caillé. Bien mélanger le tout. Salez un peu.
3. Tamisez la quantité de farine requise dans la masse de caillé, mélangez.
4. Mettez toute la masse résultante sous une forme spéciale, pré-lubrifiée.
5. Vous devez faire cuire le gâteau au caillé à une température modérée (170-180 degrés). Voyez si le gâteau est prêt par couleur: il est bien doré, ce qui veut dire qu'il est prêt. Vous pouvez également tester en perçant le gâteau avec une allumette ou un cure-dent.
Le cheesecake permet de nombreuses variantes et vous permet de faire preuve de créativité. Vous pouvez essayer de le cuire avec des raisins secs ou des fruits confits hachés et des fruits secs. Vous pouvez également ajouter de la cannelle ou de la vanilline à la pâte pour la saveur. L'ajout de fruits est autorisé: morceaux de pommes, poires ou bananes.
