La salade de betteraves "Général" est un apéritif copieux et épicé avec un nom masculin explicite. Il séduira presque tous les représentants de la moitié forte de l'humanité, même ceux qui n'aiment pas vraiment les légumes bouillis. Sous le "manteau" poulet-fromage, les betteraves et les carottes déclencheront simplement la composante viande. Habituellement, le filet de poulet bouilli est utilisé comme viande, mais personne n'interdit de cuisiner la salade "générale" avec du porc et du bœuf bouilli.
Il est nécessaire
- - 250 g de toute viande bouillie (poulet, bœuf ou porc);
- - 4 œufs durs;
- - 2 betteraves bouillies de taille moyenne ou 1 grosse;
- - 2 carottes bouillies de taille moyenne;
- - 100 g de fromage à pâte dure;
- - 2 gousses d'ail;
- - du persil frais pour la vinaigrette (quelques brins);
- - mayonnaise pour enrober les couches.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le poulet ou le bœuf dans de l'eau salée, laisser refroidir dans une assiette. Coupez ensuite la viande en petits cubes, étalez-les au fond d'un saladier transparent rond ou carré. Vous pouvez à l'origine disposer le feuilleté de betterave-viande Salade générale sur un plat plat à l'aide d'un anneau fendu spécial ou d'une bouteille en plastique découpée.
Étape 2
Mélangez un peu de mayonnaise avec des gousses d'ail hachées, graissez du poulet ou du bœuf avec ce mélange ail-mayonnaise pour ajouter un goût et un arôme piquants, si appréciés des hommes.
Étape 3
Épluchez les œufs, épluchez les betteraves bouillies et les carottes.
Étape 4
Sur la viande, râper une couche de fromage à l'aide d'une râpe grossière, réappliquer le filet de mayonnaise.
Étape 5
Râpez séparément les légumes et les œufs à l'aide d'une râpe grossière, déposez-les en couches sur le fromage dans l'ordre suivant: carottes, œufs durs, betteraves. Saler légèrement chaque couche et badigeonner de mayonnaise pour la jutosité.
Étape 6
Décorez le dessus de la salade avec des betteraves et du poulet avec le nom original "Général" avec des feuilles de persil, des morceaux de légumes. Mettez un plat copieux au réfrigérateur pendant une demi-heure pour mieux l'imprégner de mayonnaise. Puis servez.
