Des bagels faits maison avec de la confiture peuvent être servis sur la table sucrée. Ils s'avèrent délicieux, sucrés et avec vos garnitures préférées pour votre famille !
Il est nécessaire
- - plaque de cuisson;
- - parchemin;
- - film étirable;
- - tamis;
- - farine de blé 2, 5 verres;
- - crème sure 200 g;
- - beurre ou margarine 200 g;
- - levure chimique 1 cuillère à café;
- - confiture 200-250 g;
- - sucre en poudre 2-3 cuillères à soupe. cuillères;
- - feuilles de menthe.
Instructions
Étape 1
Mélanger la crème sure avec du beurre ramolli ou de la margarine. Ajoutez-y de la levure chimique. Tamisez la farine au tamis et ajoutez-la progressivement au beurre et à la crème sure. Pétrir la pâte, elle doit être élastique. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant 30 à 50 minutes.
Étape 2
Divisez la pâte refroidie en 4 parts égales. Roulez chaque partie en un cercle d'un diamètre d'environ 28 cm et d'une épaisseur de 0,5 cm. Divisez chaque cercle en 8 autres parties.
Étape 3
Lubrifier chaque segment uniformément avec de la confiture et rouler. Commencez à rouler de l'extrémité large extérieure à l'extrémité étroite.
Étape 4
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier parchemin. Placez les bagels formés à une courte distance les uns des autres. Cuire au four pendant 30-35 minutes à 200 degrés.
Étape 5
Refroidir les bagels finis, mettre sur un plat et servir, saupoudré de sucre en poudre et garni de feuilles de menthe.
