Ce plat mexicain populaire peut être facilement préparé à la maison. Il est apprécié pour son goût unique, riche et sa facilité de préparation.
Il est nécessaire
- • ½ kg de boeuf haché;
- • 1 feuille de laitue;
- • quelques oignons verts;
- • 2 têtes d'oignon de taille moyenne;
- • 1 cuillère à café de cumin;
- • 8 galettes de blé (tortillas);
- • 400 g de grains torréfiés;
- • 5 tomates mûres;
- • huile végétale;
- • 200 g de cheddar;
- • 2 cuillères à café de poudre de chili.
Instructions
Étape 1
Retirez la coque de l'oignon, rincez-le à l'eau froide et coupez-le en petits cubes. Après cela, il doit être versé dans une poêle chaude. Faire revenir les oignons à feu moyen en remuant régulièrement pendant environ 10 minutes.
Étape 2
Mélanger toutes les épices en vrac et ajouter une petite quantité d'eau. Après cela, mélangez bien le tout à nouveau. En conséquence, vous devriez avoir une masse pâteuse. Verser la pâte d'épices dans la casserole d'oignon et bien mélanger. Faire revenir les oignons encore 5 minutes.
Étape 3
Ensuite, mettez la viande hachée dans la poêle. Tout est bien mélangé. Continuez à faire frire le contenu de la poêle en remuant régulièrement.
Étape 4
Ajoutez ensuite les haricots à la viande hachée, salez, poivrez et mélangez à nouveau le tout. Continuez à faire frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
Étape 5
Les tomates doivent être rincées et coupées en petits morceaux. Hacher les oignons verts lavés et la salade avec un couteau bien aiguisé. Moudre le fromage avec une râpe grossière.
Étape 6
Étalez la tortilla sur la table et placez-y la garniture. Mettez de la viande hachée frite au milieu et saupoudrez d'oignons verts, de tomates, de fromage râpé et de laitue. Ensuite, pliez les deux bords inférieurs vers le centre et formez quelque chose qui ressemble à une enveloppe. Faites de même avec le reste des gâteaux.
Étape 7
Placer les burritos finis dans un plat allant au four et couvrir de papier d'aluminium. Ensuite, cette forme doit être placée dans un four préchauffé à 180-200 degrés et cuire le plat pendant environ 40 minutes.
Il existe de nombreuses variantes de garnitures, vous pouvez donc toujours expérimenter en ajoutant quelque chose de votre choix.