Solianka

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Vidéo: СОЛЯНКА Сборная Мясная (Суп) ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ очень вкусной СОЛЯНКИ 2024, Mars
Anonim

Solyanka est un plat de la cuisine russe. Il est inhabituel à sa manière, il se distingue par un grand nombre d'ingrédients, une richesse de goût, une épaisseur. On ne le cuisine pas très souvent, ce qui ajoute un peu de solennité à ce plat. Savourez ce plat délicieux et simple avec lequel vous pouvez expérimenter (après tout, vous pouvez ajouter tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur) à l'infini. Et à chaque fois, vous serez agréablement surpris par un nouveau goût d'un plat apparemment familier. Bon appétit.

Solianka
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Il est nécessaire

  • - côtes levées fumées;
  • - saucisses (tout fera l'affaire: saucisse, saucisses, saucisses);
  • - pommes de terre;
  • - oignon;
  • - tomates ou concentré de tomates;
  • - concombres salés;
  • - Olives;
  • - les verts;
  • - crème aigre.

Instructions

Étape 1

Trempez les côtes levées fumées dans une casserole d'eau. La quantité est à votre goût.

Étape 2

Une fois l'eau bouillie, ajoutez les pommes de terre coupées en dés dans la casserole.

Étape 3

À ce moment-là, faites frire les saucisses tranchées dans une poêle et ajoutez-les à la poêle dès que l'eau bout.

Étape 4

Coupez un oignon en cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les tomates ou la pâte de tomate. Faire revenir avec l'oignon. Et dans la marmite.

Étape 5

Dès que les pommes de terre du méli-mélo sont presque prêtes, coupez les cornichons en demi-anneaux et versez-les dans la poêle.

Étape 6

Ajouter l'eau des olives. Reste maintenant à saler et poivrer au goût. Auparavant, vous ne devriez pas le faire, seulement après avoir ajouté tous les autres ingrédients, car il y a un risque d'en faire trop avec du sel. Ajoutez ensuite les feuilles de laurier, couvrez, réduisez le feu à doux et laissez reposer 5 minutes.

Étape 7

Ajouter les herbes fraîches, la crème sure et les olives dans une assiette avant de servir. Vous pouvez ajouter du citron.