Solyanka est un plat de la cuisine russe. Il est inhabituel à sa manière, il se distingue par un grand nombre d'ingrédients, une richesse de goût, une épaisseur. On ne le cuisine pas très souvent, ce qui ajoute un peu de solennité à ce plat. Savourez ce plat délicieux et simple avec lequel vous pouvez expérimenter (après tout, vous pouvez ajouter tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur) à l'infini. Et à chaque fois, vous serez agréablement surpris par un nouveau goût d'un plat apparemment familier. Bon appétit.
Il est nécessaire
- - côtes levées fumées;
- - saucisses (tout fera l'affaire: saucisse, saucisses, saucisses);
- - pommes de terre;
- - oignon;
- - tomates ou concentré de tomates;
- - concombres salés;
- - Olives;
- - les verts;
- - crème aigre.
Instructions
Étape 1
Trempez les côtes levées fumées dans une casserole d'eau. La quantité est à votre goût.
Étape 2
Une fois l'eau bouillie, ajoutez les pommes de terre coupées en dés dans la casserole.
Étape 3
À ce moment-là, faites frire les saucisses tranchées dans une poêle et ajoutez-les à la poêle dès que l'eau bout.
Étape 4
Coupez un oignon en cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les tomates ou la pâte de tomate. Faire revenir avec l'oignon. Et dans la marmite.
Étape 5
Dès que les pommes de terre du méli-mélo sont presque prêtes, coupez les cornichons en demi-anneaux et versez-les dans la poêle.
Étape 6
Ajouter l'eau des olives. Reste maintenant à saler et poivrer au goût. Auparavant, vous ne devriez pas le faire, seulement après avoir ajouté tous les autres ingrédients, car il y a un risque d'en faire trop avec du sel. Ajoutez ensuite les feuilles de laurier, couvrez, réduisez le feu à doux et laissez reposer 5 minutes.
Étape 7
Ajouter les herbes fraîches, la crème sure et les olives dans une assiette avant de servir. Vous pouvez ajouter du citron.