Pour se familiariser avec la cuisine orientale, il n'est pas du tout nécessaire de se rendre aux Emirats Arabes Unis. Il suffit de faire la fameuse douceur orientale à la maison - bassbusa. Ne vous inquiétez pas! Les difficultés ne surgiront pas. Après tout, la basbusa dans sa composition ressemble à une tarte à la semoule ordinaire, cependant, sa structure est très délicate, avec un arôme riche et riche.
Il est nécessaire
- Pour préparer la pâte:
- - 200 g de semoule;
- - 200g de farine;
- - 200 g de kéfir;
- - 200 g de sucre;
- - 100 ml d'huile de tournesol;
- - 200 g de flocons de noix de coco;
- - 1 oeuf;
- - vanilline sur la pointe d'un couteau;
- - 2 cuillères à café levure chimique.
- Pour préparer le sirop:
- - 100 g de sucre;
- - 100 ml d'eau;
- - un demi-citron (on en extrait le jus)
Instructions
Étape 1
Pour commencer, versez la semoule avec le kéfir, versez l'œuf battu dans la masse obtenue et laissez reposer 30 minutes.
Étape 2
Maintenant, vous devez ajouter tous les ingrédients restants: farine, noix de coco, sucre et levure chimique. Mélangez bien le tout, puis versez l'huile de tournesol et remuez à nouveau. La pâte doit être très épaisse.
Étape 3
Mettez la pâte finie dans un moule (n'importe lequel). Enfournez 30 à 40 minutes à 180°C.
Étape 4
Pendant que la pâte cuit, préparez le sirop. Pour ce faire, vous devez mélanger de l'eau avec du sucre, y ajouter le jus d'un demi-citron et cuire 10 minutes à feu doux.
Étape 5
Dans la pâte cuite, faites des petits trous (avec une fourchette ou un cure-dent), versez bien le sirop et laissez tremper (vous pouvez dans un four chaud).
Étape 6
Couper le dessert fini en carrés, mettre sur un plat et servir.
