"Mille pétales" - c'est ainsi que le nom de la pâte feuilletée la plus légère avec de la crème au beurre, de la confiture et des baies fraîches est traduit du français. Dessert pour les vrais romantiques !
Il est nécessaire
- - 4 feuilles de pâte feuilletée toute prête;
- - 340 g de mascarpone;
- - 340 g de crème fouettée (35%);
- - 80 ml de votre alcool préféré;
- - 80 g de sucre glace + un peu pour saupoudrer;
- - 4 cuillères à soupe confiture préférée;
- - 500 g de framboises fraîches + un peu pour décorer si vous le souhaitez.
Instructions
Étape 1
Pré-décongeler la pâte si elle est congelée. Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, piquer avec une fourchette et envoyer dans un four préchauffé (220 degrés) pendant 15 minutes. Laisser reposer et refroidir et couper chaque couche en 4 parties égales.
Étape 2
Pendant ce temps, la pâte refroidit, préparez la crème. Fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre. Ajouter de l'alcool et battre à nouveau. Fouetter la crème séparément puis doucement, en pétrissant avec une spatule de bas en haut, mélanger les deux mélanges. Nous transférons dans une seringue à pâtisserie.
Étape 3
Nous récupérons le dessert: prenez le premier gâteau, couvrez-le avec 1 cuillère à soupe. confiture et couvrir d'une seconde croûte. Sur celle-ci, pressez doucement la crème de la seringue à pâtisserie et déposez une couche de baies. Couvrir de 3 biscuits. Encore une fois, nous mettons de la crème et des baies dessus et recouvrons de la dernière quatrième couche de pâte.
Étape 4
Saupoudrer de sucre en poudre à travers un tamis, mettre 2-3 baies dessus et mettre au réfrigérateur pour refroidir. Bon appétit!
