Le Martini Bianco est un vermouth aromatique doux à base de vin blanc, d'herbes et d'épices. Il semble avoir été spécialement inventé pour servir de base à des cocktails lumineux et sophistiqués.
Le Martini Bianco est peut-être le vermouth le plus célèbre et le plus apprécié (en particulier par la belle moitié de l'humanité) au monde. Il est bon à la fois pur et comme base dans divers cocktails. Le Martini Bianco est si polyvalent et si harmonieusement combiné avec une variété d'ingrédients qu'il existe des centaines, voire des milliers, de recettes de cocktails avec le célèbre vermouth blanc.
Martini avec tonique
Ce cocktail est très facile à préparer. Vous aurez besoin d'un grand verre highball cylindrique, d'environ 200 g de glace, d'un cercle entier de citron, de 50 ml de Martini Bianco et de 150 ml du tonic classique Schweppes. Tout ce que vous avez à faire est de remplir le verre de glaçons jusqu'au sommet, d'y verser le martini et le tonic, puis de servir la boisson en décorant le verre d'un quartier de citron.
Martini au jus d'orange
Le Martini Bianco se marie bien avec les jus de fruits. Vous pouvez réaliser un délicieux cocktail à base de Martini Bianco en prenant 150 ml de jus d'orange (pas de nectar !) et 50 ml de vermouth. Vous devez procéder comme suit: remplir un verre highball de glaçons, y verser le vermouth et le jus d'orange, mélanger et servir avec une paille. Vous pouvez décorer le verre avec des copeaux d'orange.
Lever du soleil blanc
Un charmant cocktail léger et lumineux est élaboré à base de vermouth blanc et d'un mélange de jus de fruits et de baies. Pour le préparer, vous devez prendre un verre highball et le remplir de glace jusqu'au sommet. Versez ensuite 50 ml de Martini Bianco et 75 ml de jus d'orange et de jus de canneberge dans le verre. Maintenant, la boisson doit être agitée, puis servie avec une paille, en décorant le verre d'une tranche d'orange.
Explosion du cerveau
Ce cocktail incroyablement efficace et savoureux sera facilement préparé par ceux qui ont déjà une certaine expérience dans le domaine des cocktails. Le plus important est de s'assurer que les couches de gouttes ne se mélangent pas lors de la préparation et que la vodka repose parfaitement dans la couche transparente supérieure. Sinon, l'effet visuel ne sera pas atteint.
Pour un cocktail, vous aurez besoin d'un shot de 50 grammes, 15 ml de n'importe quelle vodka, 10 ml d'Irish Cream (liqueur Baileys), 20 ml de vermouth blanc Martini Bianco et 5 ml de sirop de Grenadine. Vous aurez également besoin d'une cuillère à cocktail et d'une paille. Vous devez d'abord verser le Martini Bianco dans le verre, puis soigneusement, littéralement goutte à goutte, verser la liqueur Baileys. Dans un martini, l'alcool se recroqueville en gouttes et commence en fait à ressembler à un cerveau. Pour un effet « sanglant », de la « grenadine » est ajoutée au cocktail (toujours à l'aide d'une paille). La touche finale est la vodka. Il doit être très soigneusement disposé avec une cuillère à cocktail ou versé sur le couteau avec la couche la plus haute.
