Il existe un grand nombre de cocktails alcoolisés à base d'une grande variété de boissons alcoolisées. D'excellents cocktails sont préparés à base du célèbre alcool russe - la vodka.
Production de vodka
La vodka est une boisson alcoolisée forte traditionnellement russe obtenue par distillation de céréales fermentées. Selon GOST, la force de la vodka doit être d'au moins 40%. La vodka se boit à l'état pur, réfrigérée, et divers cocktails sont également préparés sur sa base.
Lors de la fabrication de la vodka, le grain est moulu en farine, de l'eau est ajoutée et ce mélange est bouilli sous pression. La sortie est de l'alcool avec une force de 90%. Avant la mise en bouteille, l'alcool est mélangé à l'eau la plus pure, ce qui donne la vodka. La pureté de la vodka joue un rôle énorme dans sa qualité. Pendant le processus de fabrication, des épices et d'autres substances aromatiques sont ajoutées pour ajouter de l'arôme.
Recettes de cocktails alcoolisés simples avec de la vodka
La recette de cocktail à base de vodka la plus simple est le célèbre Bloody Mary. Il est probablement plus facile de boire de la vodka pure sans ajouter de glace. Pour ce faire, mélangez du jus de tomate (90-100 ml) avec de la vodka (45 ml), ajoutez du jus de citron (10-15 ml), du poivre, du sel au goût. Dans les restaurants et les cafés, à la place du jus de citron, de la sauce Worcester, de la sauce piquante Tabasco et même du jus de céleri sont ajoutés, mais la base reste inchangée - la vodka et le jus de tomate.
Un autre cocktail moins connu, mais non moins délicieux, est le Kaipirosca à la fraise. Il n'est pas servi dans tous les restaurants, bien que la boisson soit très fraîche, lumineuse et désaltère parfaitement pendant la saison chaude. La recette est la suivante: fraises fraîches juteuses (30-40 g), vodka (50 ml), un demi-verre de glace pilée (copeaux), vous pouvez ajouter du sirop de sucre. Dans les recettes sur Internet, il y a souvent des descriptions avec des ingrédients exotiques supplémentaires, par exemple, du sirop de mandarine, de la liqueur de fraise, mais ce sont des composants facultatifs du cocktail.
Le frère jumeau de "Kaipiroski" est "Caipirinha", parfois ils sont même confus. Le cocktail est frais avec une agréable acidité d'agrumes. Patrie - Brésil. La recette originale contient une boisson forte appelée cachasa, qui rappelle le rhum. La Russie n'est pas le Brésil, vous pouvez donc remplacer la cashasa par du rhum ou de la bonne vodka. La vodka (50 ml) est versée dans un verre plein de glace, 2 citrons verts sont placés en tranches, sirop de sucre au goût.
Comme déjà noté, il existe un grand nombre d'excellents cocktails avec de la vodka, mais, en règle générale, ils contiennent un certain nombre d'autres ingrédients que tout le monde n'a pas dans le garde-manger à côté de la compote et des concombres marinés. Ce sont les célèbres Long Island, Cosmopolitan, Amore Mio, Sex on the Beach, Blue Monza et autres.
