Il est difficile d'imaginer de la bière sur une table de fête. Mais vous pouvez faire des cocktails aromatiques à base de bière qui conviendront certainement à n'importe quel festin ! Les cocktails à la bière sont très alcoolisés, il n'est donc pas recommandé d'en faire trop, même en vacances.
Cocktail réchauffant
Structure:
- 400 ml de bière légère;
- 40 ml de teinture amère;
- 10 ml de rhum;
- 2 œufs de poule;
- sel.
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils moussent. Chauffer la bière légère, mélanger avec la teinture. Préchauffer les verres à cocktail, y verser l'œuf battu, puis la bière avec la teinture. Ajouter le rhum, saupoudrer de sel sur le dessus.
Cocktail "Perchik"
Structure:
- 400 ml de bière brune;
- 100 ml de rhum;
- 10 g de café moulu;
- 4 tranches de citron;
- poivre, sel.
Mélanger le rhum avec la bière, ajouter du poivre et du sel au goût. Versez la boisson dans des verres réfrigérés. Servir le cocktail avec des tranches de citron sur un plateau et saupoudré de café moulu.
Cocktail aromatique épicé
Structure:
- 1 litre de n'importe quelle bière;
- 200 ml de rhum;
- 100 g de sucre cristallisé;
- 4 œufs;
- un peu de cannelle;
- sel.
Mélanger le sucre avec la bière, ajouter la cannelle et le sel. Chauffer légèrement le mélange jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Battez les œufs séparément, ajoutez-y du rhum, versez ce mélange sur la bière. Refroidir le cocktail, fouetter, verser dans des verres, servir aussitôt.
