Les cupcakes sont peut-être le dessert le plus facile à préparer. Il s'agit d'une recette simple avec des ingrédients simples que l'on trouve dans chaque maison. Avec ces diverses garnitures, vous pouvez ravir votre famille même tous les jours, surprendre vos invités lors de dîners et perfectionner vos compétences culinaires.
Recette pour la cuisson des muffins:
- 1, 5 tasses de farine (de préférence tamisée);
- un verre de sucre (au goût, moins);
- 150 g de beurre (fondu);
- une cuillère à café de soda, vinaigre éteint (obligatoire !);
- 4 cuillères à soupe de crème sure;
- 3 oeufs;
- une pincée de sel;
- un sachet de vanilline (moins voire exclu).
A partir des ustensiles de cuisine: un plat allant au four en métal et des moules en papier (silicone).
La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. Cuire dans un four préchauffé à 150 degrés pendant environ 20 minutes. Elle sera prête lorsque, percée avec un cure-dent, la pâte ne restera pas. Les cupcakes doivent être moelleux et non dorés.
Noter! Le moule doit être rempli aux 3/4 de pâte.
10 garnitures pour muffins (cupcakes)
1. Raisins secs. C'est l'ingrédient le plus populaire et le plus classique. N'oubliez pas de pré-tremper les baies dans de l'eau chaude. Il faut qu'ils se ramollissent et gonflent. Ensuite, ce sera très savoureux.
2. Noix (mélange de fruits et de noix). Je recommande de broyer cette garniture en petits cubes dans un mélangeur.
3. Fruits confits. Les fruits confits multicolores sont non seulement délicieux, mais aussi beaux. Cupcake avec des touches rouge-vert-jaune vous remontera le moral. N'oubliez pas de moudre une telle garniture.
4. Coquelicot. Il doit être versé avec de l'eau bouillante, sinon le goût ne sera pas ressenti. Éponger avec une serviette en papier avant d'ajouter à la pâte.
5. Flocons de noix de coco. Ajouter plus pour une saveur plus noix de coco.
6. Les canneberges et les airelles sont ma garniture préférée. Les baies donnent une acidité délicate et agréable combinée à une pâte sucrée.
7. Citron et zeste d'orange. Un ingrédient classique. Pour les hôtesses conservatrices.
8. Épices (gingembre, muscade, cannelle). L'essentiel ici est de ne pas en faire trop.
9. Pépites de chocolat. Pour obtenir une miette décente, pré-refroidissez la barre de chocolat au réfrigérateur, puis dans un mélangeur pendant quelques secondes. Fait.
10. Confiture épaisse. Une telle garniture doit être épaisse. Cuillère à café maximum. N'en faites pas trop, ou le cupcake ne fonctionnera pas.
