La cuisine n'est pas seulement le processus de préparation des aliments, c'est aussi un art. Et même à la maison, vous voulez gâter vos proches non seulement avec un délicieux, mais aussi un beau plat, surtout si son service est lié à une célébration particulière. Ce n'est pas difficile à faire, car même en décorant simplement le gâteau avec de la crème fouettée, vous lui donnerez déjà un air de fête.
Il est nécessaire
- - crème fouettée;
- - poche à douille;
- - une boîte de chantilly;
- - crème fixatrice.
Instructions
Étape 1
Achetez une crème à fouetter spécialisée dans le magasin. Ils doivent avoir une teneur en matières grasses assez élevée, à partir de 33% et plus. Certains utilisent aussi des produits dont la teneur en matière grasse est d'environ 22 %, mais le résultat est loin d'être toujours suffisant: la crème tombe ou ne fouette pas du tout.
Étape 2
Fouettez soigneusement la crème. N'oubliez pas qu'ils nécessitent précision et attention: ils doivent être fouettés pendant un temps strictement défini: si le processus dure moins longtemps, ils n'atteindront pas la consistance souhaitée, et flotteront sur le gâteau fini, s'ils sont plus longs, ils commenceront à s'exfolier et à se former. flocons. Souvent, le temps approximatif nécessaire pour obtenir la structure optimale est écrit sur l'emballage, mais il est approximatif et ne sert que de guide.
Étape 3
Utilisez un fixateur de crème si vous n'êtes pas sûr qu'ils tiendront bien leur forme et ne tomberont pas. Calculez le montant en fonction des instructions sur l'emballage.
Étape 4
Décorez le gâteau avec un chapeau crème en l'étalant délicatement à l'aide d'une spatule. Dessinez des motifs complexes avec une fourchette ou un cure-dent que votre imagination vous dit. Prenez une poche à douille si vous voulez non seulement créer une surface plane, mais aussi créer une composition de diverses fleurs et figures à l'aide de crème.
Étape 5
Réalisez vous-même le sachet si cet accessoire culinaire n'est pas encore apparu dans votre cuisine. Trouvez simplement un sac en plastique et percez un petit trou dans le coin. Remplissez-le à moitié et saisissez-le d'une main. Deuxièmement, pressez doucement la crème.
Étape 6
Achetez une boîte de crème fouettée toute prête si vous n'avez pas envie de la faire vous-même. Cependant, n'oubliez pas que vous devez décorer le gâteau avec eux juste avant de servir et n'oubliez pas de bien secouer la boîte. Si vous utilisez de la crème à fouetter du commerce, appliquez-la sur le gâteau à l'avance car elle prend du temps à prendre.
