Essayons de griller non seulement de la viande ou des légumes, mais aussi un léger dessert d'été ! Pêche douce, miel, piquant de gingembre et un nuage de fromage et de crème sur le dessus - une fin digne de votre repas d'été du dimanche !
Il est nécessaire
- Pour 2 portions:
- - 50 g de crème fouettée;
- - 0,25 cuillère à café gingembre moulu;
- - 0,75 cuillère à soupe + un peu plus pour la décoration du miel liquide;
- - une pincée de muscade + un peu plus pour la décoration;
- - 250 g de pêches;
- - 50 g de fromage de Neufchâtel
Instructions
Étape 1
Mélanger le miel liquide et le fromage Neufchâtel dans le bol d'un robot culinaire. Bien battre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse homogène. Ajouter les épices et battre environ une minute de plus pour que tous les ingrédients se mélangent bien.
Étape 2
Fouettez la crème à part (vous pouvez utiliser de la chantilly toute prête). Utilisez délicatement une spatule pour les mélanger avec le reste des ingrédients. Mettez le mélange au réfrigérateur et passez à la préparation des fruits.
Étape 3
Couvrir le gril de papier d'aluminium. Nous le chauffons et mettons les pêches, prédécoupées en deux parties, sur le dessus (le noyau, bien sûr, doit être enlevé). Cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
Étape 4
Transférer les pêches finies dans des assiettes de service et remplir chaque moitié de crème. Saupoudrer légèrement de miel sur le dessus et, si désiré, ajouter un peu plus de muscade. Le dessert est prêt, vous pouvez servir !
