De tout temps, le gingembre était apprécié non seulement pour son goût et son arôme, mais aussi pour ses propriétés utiles. Après tout, il contient une grande quantité de calcium, de phosphore, de fer, divers acides et vitamines. La racine de gingembre est ajoutée à de nombreux plats, et l'hydromel et le kvas sont également fabriqués sur cette base. Ils font également du thé délicieux et sain.
Thé contre le rhume et la grippe
Pour le rhume et la grippe, le thé au citron et au gingembre est considéré comme l'un des remèdes les plus sûrs. Cette boisson combine trois saveurs - épicé, acide et sucré. De par ses propriétés, il réchauffe, tonifie, aide à adoucir la toux, soulage les irritations de la gorge. Lorsque la maladie, les frissons et les courbatures vous surprennent, préparez ce thé.
Tout d'abord, infusez une cuillère à café de thé vert ou noir dans un demi-litre d'eau. Laisser infuser environ cinq minutes et filtrer. Un petit morceau de gingembre - environ 3-4 cm, passer dans une presse ou une grille et mélanger avec du thé. Ajoutez quelques gousses de cardamome, un brin de clou de girofle et de la cannelle. Placer le mélange sur feu moyen et porter à ébullition. Réduisez ensuite le gaz au minimum et faites cuire couvercle fermé pendant 20 minutes. Pressez ensuite un demi-citron dans le thé, plongez le reste de la peau dans la boisson. Après environ 5 minutes, retirez le thé du feu. Laisser infuser 20-30 minutes et refroidir légèrement. Boire avec du miel.
Lorsque vous n'avez ni le temps ni l'énergie, vous pouvez préparer du thé au gingembre en utilisant une recette plus simple. Combinez une cuillère à café de gingembre frais râpé avec une cuillerée de thé noir ou vert et quelques tranches de citron. Versez un verre d'eau bouillante dessus, couvrez et laissez infuser 15 minutes. Puis filtrez et ajoutez quelques cuillères à soupe de miel.
Perdre du poids avec du thé au gingembre
Le thé au gingembre est également une excellente aide à la perte de poids. Les racines de cette plante contiennent du gingérol et du shogaol - des substances qui donnent ce goût piquant et épicé. Ils augmentent la circulation sanguine, grâce à laquelle la digestion fonctionne mieux et le métabolisme est stimulé.
La recette d'une boisson minceur est simple - versez une cuillère à café de racine fraîche hachée avec un verre d'eau bouillante, ajoutez une tranche de citron et une cuillère à café de miel. Le jour d'un tel remède, vous devez boire environ 2 litres. À propos, une tasse de ce thé atténue la sensation de faim.
Une autre option de thé minceur consiste à infuser du gingembre avec de l'ail. Peler et hacher environ 4 cm de racine et 2 gousses d'ail moyennes. Versez 2 litres d'eau bouillante et laissez reposer 20-30 minutes. Filtrez ensuite et buvez en petites portions tout au long de la journée.
Pour qui le gingembre est-il bon et pour qui - et mal
L'effet du gingembre sur le corps humain est très fort. Elle affecte particulièrement les intestins et la muqueuse gastrique. Par conséquent, vous ne devriez pas manger de gingembre pour les personnes atteintes de maladies duodénales, d'ulcères, de gastrite. De plus, la racine n'est pas recommandée pour les maladies du foie.
