La racine de gingembre a longtemps acquis une renommée bien méritée, non seulement comme épice, mais aussi comme moyen de renforcer le système immunitaire, contre les nausées, pour soulager les symptômes du rhume, ainsi que pour lutter contre les troubles intestinaux. Le thé au gingembre est une délicieuse façon de lutter contre les douleurs menstruelles, les maux de gorge et la fièvre.
Il est nécessaire
- - un morceau de racine de gingembre de 100g;
- - 3 tasses d'eau bouillante;
- - miel, citron, menthe, cassonade, poivre de cayenne, etc.
Instructions
Étape 1
La racine de gingembre frais est recouverte d'une peau fine, elle n'a pas besoin d'être pelée, mais il suffit de gratter un peu, comme une jeune pomme de terre, mais de l'ancienne racine, vous devez retirer soigneusement la "peau" brune. Coupez le gingembre épluché en fines tranches. Faire bouillir l'eau.
Étape 2
Vous pouvez faire du thé au gingembre de plusieurs manières. Par exemple, versez de l'eau bouillante sur les tranches dans une théière, couvrez et laissez reposer 15 à 20 minutes. Vous pouvez mettre le gingembre dans une casserole ou une louche avec de l'eau bouillante et cuire pendant 5 à 10 minutes, puis laisser refroidir pendant 15 minutes. Si vous avez un récipient spécial pour le brassage individuel - une passoire à thé, vous pouvez mettre des morceaux de racine dedans et mettez-le dans une tasse avec de l'eau chaude. Dans ce cas, utilisez seulement 1/3 au lieu de la racine entière. La tasse doit être recouverte d'une soucoupe ou d'un couvercle pour que la boisson soit infusée pendant 10 à 15 minutes.
Étape 3
Filtrez la boisson si vous l'avez infusée dans une casserole ou une louche, versez-la de la théière ou retirez simplement la passoire de la tasse. Si vous gardez le gingembre dans l'eau chaude plus longtemps que le temps prescrit, le thé aura un goût amer.
Étape 4
Buvez du thé au gingembre chaud ou froid, selon votre préférence. Il s'agit d'une recette de base à laquelle vous pouvez apporter beaucoup de modifications. Pour rendre la boisson plus sucrée, ajoutez du miel ou du sucre roux, de préférence brun. Si vous buvez du thé, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou de cannelle à l'eau bouillante pour garder au chaud. Désaltère parfaitement et apaise les nausées avec du thé glacé au gingembre, des tranches de citron et de la menthe fraîche. Vous pouvez diluer le gingembre avec du thé noir ou vert si vous êtes plus habitué à ce goût.
Étape 5
Si vous n'avez pas de racine de gingembre à la maison et que vous n'en avez que de la poudre, vous pouvez également préparer du thé au gingembre. Pour ce faire, mélangez 1 cuillère à café de miel avec 1/2 cuillère à café de racine de gingembre séchée dans une tasse et versez de l'eau bouillante dessus, couvrez avec une soucoupe ou un couvercle et laissez reposer 10-15 minutes. Il est préférable de boire ce thé tout de suite, contrairement à une boisson à base de gingembre frais, il ne doit pas être conservé longtemps.
