La liqueur est une boisson alcoolisée à base de jus de baies et de fruits, d'infusions de diverses herbes parfumées avec l'ajout éventuel d'épices, de racines, etc. En règle générale, ce sont des boissons sucrées qui peuvent être consommées de différentes manières.
Instructions
Étape 1
Les premières liqueurs sont apparues au temps des pharaons, et la production commerciale de ces boissons a commencé au Moyen Âge, lorsque moines, médecins et alchimistes ont tenté d'obtenir l'élixir de vie. Les liqueurs sont assez difficiles à classer car elles sont très nombreuses. Ils sont généralement divisés en trois groupes: les crèmes (15-23 % d'alcool), les desserts (25-30 % de sucre et la même quantité d'alcool) et les forts (32-50 % de sucre et 35-45 % d'alcool).
Étape 2
Presque toutes les liqueurs peuvent être bues pures, ce qui vous permet de vraiment ressentir leur goût complexe amer-épicé. Il ne faut pas oublier que les liqueurs ne sont jamais servies avant un repas en apéritif, car elles sont trop sucrées pour cela, elles sont donc généralement placées sur la table plus près de la fin du repas, avec du café ou du thé, pour le dessert. Vous devez boire des liqueurs pures dans les bons verres, qui sont de très petits bols de 25 ml avec des pattes fines. Les liqueurs doivent être bues d'un trait, cela vous permet de sentir leur bon arrière-goût chaud. Les liqueurs à l'état pur étaient bues au début du 20ème siècle, maintenant il y a peu de partisans de cette méthode de consommation.
Étape 3
Les liqueurs sont souvent consommées diluées, et la crème, le lait, la glace, l'eau, le chocolat chaud, le jus ou même la crème glacée peuvent être utilisés comme second liquide. Ni la glace ni l'eau ne gâchent le goût des liqueurs, il est donc recommandé de mélanger de bonnes liqueurs chères exclusivement avec de l'eau. Tous les produits laitiers modifient assez fortement le goût des liqueurs, donc tout le monde n'aime pas cette combinaison, généralement l'équilibre idéal entre le goût du lait (crème, crème glacée) et de la liqueur peut être atteint avec un peu d'expérimentation. Si vous ajoutez de l'orange ou tout autre jus d'agrumes à la liqueur, vous pouvez obtenir une boisson rafraîchissante intéressante. Vous pouvez expérimenter avec d'autres jus, mais ils ne doivent pas être trop sucrés.
Étape 4
Beaucoup de gens préfèrent boire de l'alcool en combinaison avec des alcools forts. Les liqueurs sont généralement mélangées avec de la vodka, du whisky, du rhum, du gin, du cognac ou du brandy. Dans ce cas, vous pouvez obtenir une boisson pas trop sucrée, mais aromatique et forte.
Étape 5
Bien entendu, les liqueurs peuvent être bues dans le cadre de cocktails complexes, car environ 30% de tous les cocktails alcoolisés connus contiennent l'une ou l'autre liqueur, qui peut être utilisée comme sirop, aromatisant ou même base. Cependant, même un cocktail préparé à base de liqueur ne donne pas une image complète du goût de la liqueur elle-même.
