Vous n'avez pas à dépenser beaucoup d'argent pour manger savoureux et varié. L'optimisation des dépenses peut vous aider non seulement à économiser de l'argent, mais aussi à prioriser correctement la nutrition - vous constaterez que cuisiner à la maison est beaucoup plus rentable que d'acheter des plats cuisinés.
Selection de produit
Essayez de manger de saison. Ainsi, vous pouvez non seulement économiser de l'argent, mais aussi choisir les meilleurs fruits et baies au goût. Au début de l'été, achetez des cerises, à partir de juillet - fraises, et pour la consommation de pastèques, il vaut mieux attendre août ou septembre. Le même principe s'applique aux légumes. La période de début août à début octobre est particulièrement riche en fruits frais. Si vous aimez les courgettes, les aubergines, les courges, la citrouille, vous pouvez alors passer presque sans douleur à la nourriture végétarienne - vous pouvez cuisiner une grande variété de plats bon marché à partir de ces légumes.
En automne, n'oubliez pas les champignons - pendant cette période, ils peuvent être achetés à un prix assez bas sur les marchés.
Faut-il congeler et conserver les légumes et fruits de saison ? Cela dépend des prix auxquels vous les achetez. Les blancs seront certainement bénéfiques pour ceux qui cultivent des légumes sur leurs propres terres, mais pour les acheteurs, acheter des fruits surgelés au supermarché peut être une option plus économique.
Tenez compte des principes d'économie lors de l'achat de viande. Le prix le plus bas est pour le poulet, alors qu'il n'est pas inférieur en valeur nutritionnelle au porc ou au bœuf. Il est préférable d'acheter des carcasses de poulet entières - les filets peuvent être cuits, les cuisses de poulet peuvent être cuites et un bouillon riche peut être cuit à partir du squelette et des ailes. Essayez d'acheter moins de saucisses et de saucisses prêtes à l'emploi - au prix, elles sont assez compatibles avec la viande et leur composition est souvent loin d'être saine.
Choisissez soigneusement les produits laitiers. N'achetez pas de fromages caillés et de caillés aux fruits - il sera beaucoup plus utile et moins cher de préparer vous-même le mélange de caillé en ajoutant de la crème sure, du lait et de la confiture au goût.
Les œufs peuvent également être un aliment de base approprié pour un régime à faible coût - un œuf à la coque peut être un petit-déjeuner approprié.
Repas économiques
Des plats bien choisis vous aideront à manger avec parcimonie. Faites cuire les soupes plus souvent - avec leur goût riche, elles sont assez bon marché. Le bouillon naturel peut être fait avec de la viande sur l'os ou avec des morceaux qui ne fonctionneront pas avec la plupart des autres plats. La soupe peut être légère ou très satisfaisante. Pour les soupes qui peuvent être servies comme plat principal, les ajouts de lentilles ou de haricots fonctionnent bien.
Vous pouvez faire des recettes frugales plus variées en ajoutant des herbes.
Un autre plat pour un budget modeste est le ragoût. Il peut être préparé avec des légumes de saison. Une petite quantité de viande suffit pour un ragoût.
