Il existe de nombreux spiritueux dans le monde, ainsi que des liqueurs et des liqueurs d'une riche couleur sombre. Néanmoins, même parmi les amateurs de vodka noire considérée comme un mythe, soi-disant sous un tel signe, les clients négligents glissent une boisson complètement différente. En fait, la vraie vodka noire existe, et elle a été inventée… au Royaume-Uni.
Qui fait de la vraie vodka noire ?
Paradoxalement, en Russie, pays célèbre dans le monde entier pour sa vodka nationale, peu de gens connaissent l'existence d'une « version » noire d'une boisson à quarante degrés. La coloration noire de la vodka en général n'est pas un problème, cependant, la plupart des couleurs affectent la qualité, l'arôme ou le goût du produit, ce qui transforme la vodka en une boisson complètement différente. Par conséquent, les créateurs de la vodka noire originale se sont battus pendant longtemps pour s'assurer qu'elle reste authentique dans toutes les caractéristiques organoleptiques. De plus, il était fondamentalement important qu'il ne devienne pas trouble et ne tache pas la langue.
La solution a été trouvée par la société britannique The Original Black Vodka Company, créée par le marketeur Mark Dorman en 1996 et à la pointe de l'industrie de la distillerie locale. La vodka anglaise de marque s'appelle simplement - BlaVod (un acronyme dérivé de l'expression vodka noire). Il répond à toutes les exigences techniques, a une teinte irisée rouge-noir et a le même goût que le traditionnel. Elle n'a rien à voir avec les liqueurs et liqueurs et est une vodka à part entière.
BlaVod est une vodka à double filtration et triple distillation au goût doux.
Les subtilités de fabrication et les recettes à la mode
Le colorant utilisé pour le fabriquer s'appelle le catechu noir et est extrait des noyaux des acacias catechu originaires d'Asie du Sud et d'Afrique centrale. Pendant des siècles, cette teinture a été utilisée par les habitants pour teindre les tissus. Maintenant, il a trouvé une application dans l'industrie alimentaire, il n'a pas de goût ou d'arôme spécifique et ne tache pas la cavité buccale.
Il est curieux qu'en mélangeant BlaVod avec d'autres boissons, il puisse acquérir les nuances les plus inattendues. Lorsque vous mélangez de la vodka noire avec de l'eau, la boisson devient argentée, avec du jus d'orange - vert et avec du jus de canneberge - violet.
La vodka noire est devenue un succès parmi les jeunes informels et un attribut invariable d'Halloween.
La vodka noire est devenue particulièrement populaire en tant qu'ingrédient dans les cocktails feuilletés, en particulier le soleil de minuit, qui alterne entre des couches rouges de jus de canneberge et des couches noires de vodka. Un autre cocktail élégant basé sur BlaVod est Black Bull. Pour le préparer, vous devez mélanger une demi-canette de cocktail énergétique Red Bull et 30 ml de vodka. Cocktail fort pour un amateur - Black & Blue. Refroidissez la liqueur Blue Curacao et versez de la vodka noire sur une cuillère de bar dessus.
