Une boisson telle que la vodka est connue sur tous les continents. De nombreux pays produisent leur propre vodka "nationale", mais elle ne diffère de l'original russe que par les additifs aromatisants et aromatiques.
La vodka est une boisson alcoolisée à l'origine russe, dont la force est de 40 à 56 degrés. Il se compose d'alcool éthylique et d'eau spécialement traitée. Cette boisson est la plus populaire parmi la population russe et est considérée comme faisant partie de la culture nationale.
Les additifs aux fruits comprennent les raisins, les cerises, les abricots, ainsi que les poires et les pommes.
Partout dans le monde, ils ont beaucoup entendu parler de cette boisson alcoolisée, et beaucoup ont essayé de créer leur propre version de la vodka, en y ajoutant diverses impuretés. En Russie, ils aiment également expérimenter le goût et la composition de la boisson, comme en témoigne la grande variété de types de vodka sur les étagères des magasins modernes.
Additifs à la vodka
Parmi les additifs les plus populaires figurent les acides organiques, les jus de fruits, le sirop de sucre, diverses épices, les boissons aux fruits, la sève de bouleau, les noix et autres. De la glycérine est ajoutée pour nettoyer et adoucir les solutions d'alcool et du charbon actif pour éliminer les impuretés et l'absorption.
Il existe plusieurs types d'additifs:
Additifs alimentaires (servent de régulateur de l'acidité et donnent également à la vodka un goût plus doux):
- l'acide du vin;
- acide lactique;
- l'acide citronné;
- acide acétique;
- Acide de pomme;
- acide succinique (réduit l'effet négatif de l'alcool sur l'organisme);
- bicarbonate de sodium.
Additifs aromatiques et aromatisants:
- mon chéri;
- du sucre;
- lait en poudre;
- alcools aromatiques (pignons, piments forts, herbes, pain de seigle et autres);
- les cultures de déchets;
- des fruits.
Suppléments "nationaux"
Dans de nombreux pays, les produits cultivés dans leur pays ont été ajoutés à la vodka, mais ils ont appelé la nouvelle boisson différemment. Ainsi, vous pouvez trouver de la vodka avec divers additifs familiers aux Russes presque partout dans le monde.
Par exemple, en Allemagne, la vodka additionnée de cerises s'appelle Kirschwasser et en Géorgie, la vodka au raisin s'appelle "chacha".
L'un des additifs les plus populaires est l'anis, qui est utilisé en Espagne, en Bulgarie, en Italie, en Irak, au Liban et dans d'autres pays. Les céréales sont également largement utilisées dans la préparation de la vodka, en particulier l'orge et le blé sont souvent ajoutés.
Selon les enquêtes sociales, la plupart des gens préfèrent la vodka pure sans aucun additif. Mais malgré cela, la vaste gamme de boissons alcoolisées sur le marché moderne nous indique que la vodka avec additifs est également en demande. Après tout, essayer quelque chose de nouveau et en même temps si familier est très intéressant.
