Parlons aujourd'hui de la façon la plus simple de faire différents types de pâtes de vos propres mains. Cela peut être très utile s'il n'y a pas de pâtes à la maison et qu'il n'y a aucun moyen d'aller au magasin. Les œufs avec de la farine sont toujours à portée de main, nous allons donc découvrir comment faire des pâtes maison.
Il est nécessaire
- sel - 1 pincée;
- farine de première qualité - 100 g;
- oeuf - 1 pièce
Instructions
Étape 1
Pour faire des pâtes maison, placez la farine en tas sur la table, faites un trou dans le dessus et cassez un œuf dedans. Utilisez un couteau pour incorporer de plus en plus de farine dans l'œuf. Lorsque le mélange devient trop épais, commencez à pétrir avec vos mains.
Étape 2
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit visqueuse et homogène. Il ne doit pas casser lorsqu'il est étiré. Si vous en faites trop avec de la farine, ajoutez un peu d'huile d'olive. Ensuite, placez la pâte dans un sac en plastique et laissez reposer pendant 30 minutes.
Étape 3
Ensuite, sortez-le du sac et pétrissez-le bien à nouveau. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit fine. Plus il est fin, plus il sera savoureux. Ensuite, utilisez un couteau bien aiguisé pour le couper en pâte.
Étape 4
Si vous voulez faire de longues pâtes maison, roulez la pâte en un rouleau et coupez-la. Pour déplier la pâte tranchée, insérez un couteau dans le rouleau et soulevez légèrement. Ces pâtes doivent être cuites beaucoup moins longtemps que d'habitude à sec.
Étape 5
Il sera prêt à l'emploi en seulement deux à trois minutes. Vous avez réussi à faire des pâtes maison, si vous allez les cuisiner souvent, procurez-vous une machine spéciale pour rouler et trancher.
