Le kiwi est un fruit incroyablement sain qu'il vaut mieux manger frais pour que le corps reçoive le maximum de vitamines et de minéraux, mais parfois vous pouvez vous faire plaisir avec de la confiture de kiwi, qui est très facile à faire à la maison.
Il est nécessaire
- - 1 kg de kiwi mûr;
- - 500 grammes Sahara;
- - jus d'un citron moyen;
- - 1 cuillère à café d'agar agar (facultatif).
Instructions
Étape 1
Le kiwi doit être épluché, coupé en petits morceaux et placé dans une casserole.
Étape 2
Remplissez les kiwis de sucre, pressez le jus de citron, remuez, couvrez la casserole et laissez reposer au moins 2 heures (il vaut mieux laisser les kiwis avec du sucre une nuit pour qu'ils donnent un maximum de jus).
Étape 3
Nous mettons la casserole sur le feu, portons à ébullition le kiwi dans son jus, réduisons le feu au minimum et cuisons les fruits pendant 45 minutes en remuant de temps en temps et en retirant la mousse. L'agar peut être ajouté quelques minutes avant la fin de la confiture.
Étape 4
Pour conserver la confiture de kiwi le plus longtemps possible, vous devez la disposer dans des pots stériles chauds pendant qu'elle est chaude.
