Le fromage cottage est un produit très savoureux et sain, mais seulement s'il est naturel.
Le caillé est une délicieuse source de calcium, essentiel à la santé des os et des dents. De plus, il rend les cheveux forts, leur donne du volume, normalise le tube digestif et est une source de protéines. Mais chacun de nous ne possède pas sa propre vache ou chèvre et, par conséquent, nous devons être extrêmement prudents dans le magasin lors de l'achat de ce produit.
Les fabricants falsifient volontiers le fromage cottage afin de réduire le coût de sa production, d'allonger sa durée de conservation. Pour atteindre le premier objectif, l'amidon et les graisses végétales sont le plus souvent utilisés, tandis que les conservateurs sont utilisés pour le second. Mais ces suppléments n'apporteront pas de bienfaits pour la santé, donc avant de payer votre achat, vous devrez lire attentivement tout ce qui est écrit sur l'étiquette et, si possible, revoir le produit.
En commençant à lire toutes les inscriptions sur l'emballage du fromage cottage, commencez par le nom - le fromage cottage doit s'appeler fromage cottage, pas fromage cottage, produit de fromage cottage, fromage cottage avec additifs et autres mots intéressants.
Ensuite, regardez la composition. Le caillé est fabriqué à partir de lait naturel et ne doit pas contenir de conservateurs, de substituts de matières grasses du lait de quelque nature que ce soit, d'édulcorants, de colorants et d'autres additifs, en particulier, comme ils l'écrivent souvent, « identiques au naturel ».
La date de péremption n'est pas moins importante. Bien sûr, il ne devrait pas expirer dans les prochains jours, mais un produit dont la durée de conservation est supérieure à une semaine devrait vous alerter.
Il est bon que le caillé soit vendu dans un récipient avec une fenêtre transparente ou complètement transparent. Dans ce cas, il est possible d'évaluer l'aspect, ce qui peut aussi dire si le produit s'est détérioré. La couleur du fromage cottage naturel ne doit pas être verdâtre, bleuâtre ou trop blanche. En consistance, il ne doit pas être trop liquide ou sec.
si vous pensez que le fromage cottage le plus naturel et de haute qualité ne peut être acheté que sur le marché, rappelez-vous que dans une telle situation, il est difficile de garantir la propreté des mains et de l'emballage du vendeur.
