Le pain italien est différent. Chaque région d'Italie prépare ses propres pâtisseries uniques. Tout pain est délicieux, peut-être parce qu'il fait très chaud en Italie. Ou peut-être que la raison du goût est que le pain est préparé uniquement à partir de blé dur.
Il est nécessaire
- - farine de blé - 500 g;
- - eau - 250 ml;
- - levure sèche - 7 g;
- - huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
- - sel - 1 cuillère à café;
- - sucre - 1 cuillère à soupe;
- - Fromage Parmesan - 100 g;
- - œuf de poule - 1 pièce;
- - graines de sésame - pour la décoration;
- - Herbes italiennes - 2 c.
Instructions
Étape 1
Il faudra trois heures pour faire du pain avec du parmesan et des herbes, un plat allant au four, un four. Préparez également les ingrédients énumérés dans la recette.
Étape 2
Tremper le sucre cristallisé, l'huile d'olive dans de l'eau potable tiède, remuer. Ensuite, dissoudre la levure et le sel dans l'eau.
Étape 3
Tamiser la farine de blé, pétrir progressivement une pâte molle. Continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte commence à coller à vos mains. Mettez le produit semi-fini dans un grand bol, couvrez d'un torchon. Laissez la pâte au chaud pendant une heure. Pendant ce temps, il devrait augmenter deux fois.
Étape 4
Pour la suite du travail, pétrissez la pâte et étalez-la. Préparez une couche de 5 mm d'épaisseur.
Étape 5
Râper le fromage avec une râpe fine, étaler sur la surface de la couche. Saupoudrer d'herbes sur le dessus. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper des morceaux de pâte rectangulaires. Rouler les tranches en rouleaux. Ne placez pas les pièces étroitement dans le moule, couvrez-les. Laissez le pain cru dans un endroit chaud, il lèvera en 30 minutes.
Étape 6
Préchauffer le four à 180 degrés à l'avance. Lubrifiez les rouleaux avec un œuf battu, saupoudrez de graines de sésame. Cuire le pain italien pendant 40 minutes. Le produit fini peut être servi tiède, il est plus agréable de l'arracher avec des rouleaux du rouleau principal.
