Le gâteau est une délicieuse confection rectangulaire ou ronde avec de la crème, des fruits, du chocolat, etc. Se compose généralement de plusieurs couches. De délicieux gâteaux sont faits avec des noix, comme des noisettes. La crème sure ajoutera de la tendresse au dessert.
Il est nécessaire
- Pour huit portions:
- - 250 ml de crème sure 25% de matière grasse;
- - 200 g de noisettes;
- - 150g de beurre;
- - 1, 5 verres de farine de blé;
- - 1, 5 verres de sucre;
- - 3 oeufs;
- - 2 cuillères à café de sucre vanillé;
- - 1/2 cuillère à café de levure chimique.
Instructions
Étape 1
Broyez 100 g de noisettes en miettes grossières à l'aide d'un mixeur. Battre les œufs avec 1 verre de sucre et une cuillère à café de vanilline jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche et luxuriante. Continuez à fouetter en ajoutant 100 g de beurre.
Étape 2
Tamiser la farine et la levure dans la pâte, mélanger, ajouter les noisettes concassées.
Étape 3
Mettre la moitié de la pâte dans un plat beurré, mettre au four, cuire 25 minutes à 190 degrés. Cuire le deuxième fond de gâteau de la même manière.
Étape 4
Préparez la crème. Fouettez la crème sure refroidie, ajoutez le reste du sucre et de la vanilline. Ajouter 50 g de beurre, fouetter à nouveau, incorporer les noix concassées.
Étape 5
Mettre les 2/3 de la crème sur le fond du gâteau, aplatir, couvrir avec le deuxième gâteau, graisser avec le reste de la crème.
Étape 6
Retirez le gâteau de trempage au réfrigérateur, de préférence toute la nuit.
