Les sacs de fromage ont fière allure sur la table. Et la garniture est originale. Le plat est préparé très simplement et rapidement. La quantité d'ingrédients spécifiée est suffisante pour 6 à 8 sacs.
Il est nécessaire
- - farine - 600 g;
- - kéfir 2, 5% - 200 ml;
- - eau - 100 ml;
- - sucre - 1 cuillère à soupe. je.;
- - levure sèche - 20 g;
- - beurre - 100 g;
- - sel - 1 cuillère à café;
- - œuf - 3 pièces;
- - fromage feta - 300 g;
- - champignons - 100 g;
- - citron - 1 pièce;
- - verts (persil) - 20 g.
Instructions
Étape 1
Cuisson de la pâte. Versez la levure avec de l'eau tiède, ajoutez le sucre et laissez reposer 15 minutes.
Étape 2
Mélanger le kéfir avec de l'eau tiède, ajouter les œufs, le sel, le beurre ramolli (70 g) et bien mélanger. Versez la farine dans un récipient profond, versez-y le mélange de kéfir et la levure diluée. Pétrir la pâte molle. Nous le recouvrons de papier d'aluminium et laissons reposer pendant 1, 5 heures dans un endroit chaud. La pâte est prête.
Étape 3
Cuisson de la garniture. Nous lavons les champignons, mis en petits cubes, saupoudrons de jus de citron, sel. Faire revenir les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Séparez les jaunes des blancs (nous avons besoin de 2 jaunes). Pétrir le fromage avec une fourchette. Mode persil finement. Nous mélangeons les jaunes, les champignons, le fromage, le persil. La garniture est prête.
Étape 5
Étaler la pâte. L'épaisseur de la pâte doit être de 5 à 7 mm. Découpez des cercles d'un diamètre d'environ 9 cm.
Étape 6
Mettez un peu de garniture sur chaque cercle. Nous pinçons la pâte en donnant aux tartes la forme de sacs. Lubrifiez les sacs avec du jaune. Nous mettons sur une plaque à pâtisserie et cuisons à une température de 220-250 degrés pendant 25-30 minutes. Le plat est prêt ! Bon appétit!
