À l'époque de l'agitation d'avant le Nouvel An, les femmes au foyer ont tellement de soucis qu'il ne leur reste plus de temps pour inventer un chef-d'œuvre culinaire. L'intemporel "Olivier", "Bâtonnets de crabe" et l'invariable "Hareng aux betteraves" sont servis sur la table.
Diversifier le menu du Nouvel An n'est pas difficile du tout. Pour ce faire, il suffit d'utiliser les conseils de spécialistes culinaires et de préparer des salades qui émerveilleront à la fois les ménages et les invités au goût inhabituel.
En prévision de l'Année du Singe de Feu, toute femme au foyer doit se rappeler que les légumes et les fruits frais ne peuvent pas se passer. Par conséquent, les salades du Nouvel An pour le Nouvel An 2016 devraient être accompagnées de tels produits.
La recette d'une de ces salades est assez simple, comme son nom:
Salade "Cinq"
"Cinq" - car la cuisine ne nécessite que cinq ingrédients. Et il s'avère toujours être «cinq», car absolument rien ne peut gâcher le goût inhabituel de cette salade du Nouvel An.
Pour cuisiner il vous faudra:
- foie de boeuf - 0,5 kg;
- Poivre bulgare - 3 pcs.;
- fromage à pâte dure - 250 gr.;
- oignon rouge - 2 pièces;
- mayonnaise - 150 gr.
Pour la préparation de la salade "Cinq" du Nouvel An, il est préférable de prendre du poivron rouge, mais cela n'est important que pour la couleur de la salade.
Étapes de cuisson
Faites tremper le foie dans du lait chaud pendant environ une heure et faites-le frire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Refroidir et couper en cubes. Vous pouvez ajouter un peu de sel et mettre dans un récipient profond.
Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Pour faire baisser l'amertume, il n'est pas nécessaire de la faire frire, vous pouvez simplement la placer dans une passoire et la verser sur de l'eau bouillante. Saler un peu et ajouter au foie.
Coupez le poivron en quatre parties, rincez abondamment en libérant le noyau des grains. Couper en bâtonnets minces et placer dans un récipient.
Si vous frottez du fromage à pâte dure sur une râpe grossière, il sera perdu dans la salade. Par conséquent, vous devez le couper de la même manière que le poivre et le foie - en cubes.
Lorsque vous mélangez tous les ingrédients avec de la mayonnaise, vous devez faire attention - les cubes doivent rester intacts, il est donc préférable d'utiliser des spatules ou des fourchettes en silicone.
La salade du Nouvel An "Five" sera meilleure sur des feuilles de laitue verte.
