Il y a des vacances pendant lesquelles vous voulez faire plaisir à vos proches avec un superbe cadeau fait main. L'un de ces cadeaux peut être un délicieux gâteau en forme de cœur. Un tel dessert symbolique vous parlera de vos sentiments sans mots.
Il est nécessaire
- Tu auras besoin de:
- - six œufs;
- - trois verres de sucre;
- - le vinaigre;
- - 1, 5 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - trois verres de farine;
- - une boîte de lait concentré sucré (380 g);
- - 200 g de beurre.
Instructions
Étape 1
Pour faire un gâteau coeur, vous avez besoin d'un moule en silicone. Après avoir préparé la pâte et l'avoir placée sous une telle forme, vous obtenez des gâteaux aux biscuits de la même taille. Il ne reste plus qu'à les graisser avec de la crème, les superposer et décorer. Mais que se passe-t-il si vous n'avez qu'un plat de cuisson rectangulaire ou rond ? Bien sûr, ne vous découragez pas ! Un gâteau au cœur peut également être fait dans ce cas.
Étape 2
Donc, nous cuisons les gâteaux selon notre recette préférée. Généralement 2-3 gâteaux. Après cela, nous découpons un cœur dans du papier blanc propre - un modèle pour votre futur gâteau. On le met sur le gâteau, voir si ça rentre tout à fait. Nous réduisons le modèle, si nécessaire, ou faisons un nouveau modèle, plus grand. Après avoir terminé le soi-disant montage, découpez soigneusement avec un couteau tranchant tous les gâteaux du cœur. Le gros du travail a déjà été fait ! Il reste à récupérer notre gâteau et à le décorer. Oui, ne jetez en aucun cas les parures de pâte. Ils peuvent être écrasés ou cassés, mélangés à de la crème et utilisés pour décorer et intercaler les côtés.
Étape 3
Pour une croûte, battez deux œufs avec un verre de sucre (jusqu'à ce que le volume augmente deux à trois fois). Ajouter une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude, trempé avec du vinaigre, mélanger. Versez un verre de farine. Graisser le moule avec de l'huile de tournesol, puis saupoudrer de semoule et étaler la pâte. Cuire à 180 degrés dans un four préchauffé. Volonté de vérifier avec une allumette: il suffit de la coller dans le biscuit et de la retirer. Si la pâte ne colle pas à l'allumette, le gâteau est prêt. Cuire tous les autres gâteaux de la même manière.
Étape 4
Mélangez le beurre avec le lait concentré pour la crème (ajoutez-le par petites portions), mais ne battez pas ! Imbibez les gâteaux préparés de sirop (en versant uniformément avec une cuillère à soupe, ne laissez pas les gâteaux sécher !), puis graissez avec de la crème et récupérez le gâteau. Enduisez ses côtés de crème, décorez le dessus à votre guise.
