"Fairy Tale" est une salade au goût incroyable. Il se compose d'ingrédients très "lourds", mais en réalité il s'avère léger. Si, bien sûr, vous tenez compte de toutes les petites choses qui sont le secret de l'étonnante légèreté de cette salade.
Ingrédients:
Filet de poulet - 300 g
Champignons - 200 g
Carottes - 1 pièce
Oeuf de poule - 3 pcs.
Oignon vert - 2 voies
Oignon bulbe - 1 pc.
Huile végétale - 30 ml. (à utiliser pour la friture)
Mayonnaise - 150 ml
La première étape consiste à faire bouillir les carottes. La cuisson doit avoir lieu dans de l'eau salée. En cours de route, vous pouvez faire cuire des filets dans de l'eau bouillante et des œufs. Il est nécessaire de faire bouillir des œufs durs. Il est très important de trouver un équilibre et de ne pas se tromper, car les œufs sont l'un des principaux ingrédients de la salade Skazka.
Lorsque les carottes, les filets et les œufs sont prêts, vous devez les bricoler un peu. Le filet de poulet doit être tranché très, très finement. Les carottes pelées sont mieux râpées sur une râpe grossière. Avec les œufs, les choses sont un peu plus compliquées. Trois blancs et un jaune doivent être passés à travers une râpe grossière de la même manière que les carottes. Les deux jaunes restants sont mis de côté jusqu'à ce que la couche supérieure soit cuite.
Jusqu'à présent, nous en avons fini avec les œufs, les carottes et le poulet. Il est temps de commencer les champignons. Pour que les champignons acquièrent le bon goût, ils doivent être frits avec des oignons, pré-hachés très, très finement. L'essentiel est de couper pour que l'oignon ne perde pas tout son jus, sinon toute la salade ira à l'égout. Les champignons doivent être salés.
Maintenant que tous les ingrédients ont été rappelés, il est temps de commencer à disposer la salade. La salade se compose de plusieurs couches. La première couche est un mélange de filet finement haché avec des carottes râpées et des champignons frits avec des oignons. Chaque couche doit être recouverte de mayonnaise. La deuxième couche est un blanc d'œufs (trois blancs et un jaune, passés à travers une râpe grossière).
Une fois la deuxième couche enduite de mayonnaise, il est nécessaire de mettre des oignons verts dessus et de la recouvrir des deux jaunes restants, après les avoir passés dans une râpe fine.
