Le prix du miel dépend de plusieurs facteurs. Parmi eux - le type de produit, ses propriétés utiles, la région de vente et même "l'âge". Le coût du miel est également influencé par les conditions météorologiques, qui déterminent le succès d'une saison particulière pour les apiculteurs.
Miel à miel - conflit
Il existe des variétés de miel d'élite qui ne peuvent être extraites que dans une certaine région, c'est pourquoi le prix le plus élevé est fixé pour ce miel. Ainsi, le miel de châtaignier, extrait uniquement dans le territoire de Krasnodar, se trouve dans les régions éloignées du sud de la Russie de l'ordre de 1500 à 2000 roubles. par kg, tandis qu'à Krasnodar même et dans ses environs, il peut être acheté pour 400 et 500 roubles. par kg, selon les annonces sur Internet.
Le miel sauvage appartient également aux variétés de miel d'élite. Cette variété extrêmement saine se distingue par le fait qu'elle mûrit sans intervention humaine et contient donc plus de vitamines et de micro-éléments que les variétés traditionnelles. Tout le temps avant l'extraction, il est stocké dans le nid d'abeilles de la ruche, il s'avère donc épais et concentré. Il convient de fixer un prix adéquat pour un tel miel, et bien que la plupart des propositions se terminent par l'expression "prix négocié", en toute conscience, cette variété peut être proposée pour 1300-1500 roubles. par kg.
Un autre type de miel cher et rare est la gelée royale. Il existe des légendes sur les propriétés curatives de la gelée royale: elle rajeunit et prévient le cancer, possède des propriétés antimicrobiennes et bactéricides. En combinaison avec du miel, la gelée royale peut faire des merveilles pour la santé humaine, donc le prix à partir de 1000 r. par kg est tout à fait justifié.
Le prix moyen est d'environ 500-900 roubles. par kg - il convient de mettre des variétés de miel telles que le citron vert, l'acacia, les herbes de la taïga. Ce sont des variétés traditionnellement de haute qualité que l'on trouve souvent dans la "production" des abeilles.
Le coût le plus bas - à partir de 300 roubles. par kg de produit - dans les types de miel suivants: mélilot, sarrasin, herbes (Altaï). Ils sont les plus courants et relativement faciles à obtenir par les humains.
Plus on s'éloigne du rucher, plus c'est cher
Plus la région de vente est éloignée de la région de production de miel, plus le miel est cher. En ce sens, les acheteurs du nord de la Russie n'ont pas eu de chance, où les prix du miel atteignent leur maximum. Cependant, compte tenu du coût de livraison, et en gardant aussi à l'esprit que les habitants du Nord ont des salaires plus élevés que dans le pays des producteurs de miel, une augmentation du prix de ce produit utile est tout à fait appropriée.
Du miel de prix inférieurs est également en vente (moins de 300 roubles par kg). Dans ce cas, très probablement, le produit est dilué avec du sucre, de l'eau ou même du lait concentré. Une autre option est le vieux miel, qui a été pompé il y a plus de 2 ans. Il est éthique d'avertir l'acheteur de ces cas et de vendre ce miel à un prix inférieur.
Dans la production de miel, il y a de bonnes saisons où le temps était favorable et les abeilles faisaient un excellent travail, et d'autres infructueuses, où, à cause des pluies, les fleurs et les herbes ne poussaient pas très violemment. Il est clair que le miel se vend plus cher en mauvaise saison.
En fin de compte, seul le vendeur peut connaître la vérité sur son produit - a-t-il acheté du miel au peuple de l'Altaï qui l'a collecté en 2010 et a attendu paresseusement qu'un acheteur apparaisse, a-t-il dilué son miel avec des substances « restantes », combien de ressources qu'il a dépensé pour la livraison de miel dans les régions de vente. Par conséquent, la question « À quel prix vendre le miel ? reste en grande partie sur la conscience du vendeur lui-même.
