Le lait de sésame sain à base de plantes est maintenant devenu très populaire parmi les adeptes d'une bonne nutrition et d'un mode de vie sain. Il n'est pas si facile de le trouver en magasin, mais il est facile de le cuisiner à la maison ! Comment le faire et la recette dans cet article !
Maintenant, des alternatives de plus en plus intéressantes au lait de vache ordinaire ont commencé à apparaître dans les rayons de nos magasins. De plus en plus, vous pouvez voir du lait de chèvre et des légumes. Les régimes alimentaires sains, les végétaliens et les personnes qui, pour des raisons de santé, ne peuvent pas consommer de lait d'origine animale, choisissent de plus en plus le lait de graines de pavot, graines de sésame, lin, graines de citrouille, noisettes, amandes et autres noix. Ce lait est cher, et pas toujours naturel dans sa composition, il est donc plus facile et moins cher de le préparer soi-même à la maison. Le sésame est l'une des meilleures options pour préparer le lait végétal, car en plus d'une forte concentration en graisses et en calories, prédominent dans sa composition les acides gras saturés et polyinsaturés, responsables de la nutrition et de la régénération cellulaire. La particularité du sésame est la présence d'une substance unique, la sésamine, considérée comme un antioxydant naturel. Ainsi, le lait de sésame contribue à la santé et au rajeunissement de notre organisme.
Le sésame ou sésame est une plante oléagineuse herbacée. Les fruits de sésame sont de petites graines de différentes nuances. Il n'y a pas de sésame blanc comme neige - les graines blanches habituelles pour nous sont des grains, pelés de l'enveloppe. Il existe deux principaux types de graines de sésame disponibles à la vente: les blanches et les noires. Ils se distinguent non seulement par la couleur, mais aussi par le goût et les propriétés utiles. Le sésame noir, contrairement au blanc, n'est pas pelé de l'enveloppe, qui contient une énorme quantité de vitamines et de nutriments. Par conséquent, il est beaucoup plus utile que le blanc. Il pousse principalement en Asie du Sud-Est, au Japon et en Chine. À partir de graines de sésame noir, on obtient une huile de qualité au goût et à l'arôme riches. Par conséquent, il est le plus souvent utilisé pour habiller les plats d'accompagnement, pour les sauces et les marinades. En Orient, c'est le sésame noir qui est utilisé à des fins médicinales, car tous les principaux composants pouvant améliorer la condition humaine se trouvent dans l'enveloppe externe de la graine. Le sésame blanc contient également des huiles uniques, a un goût neutre agréable avec une note subtile de noisette. Il s'agit d'une graine raffinée, qui dans 90% des cas sert en cuisine de décoration extérieure pour des desserts, des sushis ou des accompagnements. Le lait de sésame est mieux préparé à partir de graines blanches, il a bon goût. Si vous le faites avec des graines noires, il aura une couleur grise désagréable et un goût amer.
A quoi servent les graines de sésame et, par conséquent, le lait qui en est fait ? C'est juste un trésor d'oligo-éléments ! Ainsi, le lait de sésame normalise le métabolisme, améliore l'état du sang, détruit les couches de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, renforce la région génitale, aide au traitement de la mastopathie, fait face à de nombreuses maladies de la peau, rajeunit le corps, améliore la couleur et la structure de la peau, lisse les rides. Le sésame aidera à faire face à de nombreux rhumes et à perdre ces kilos en trop. Le lait végétal de graines de sésame contient des analogues d'hormones sexuelles féminines, il est donc fortement conseillé à de nombreuses femmes âgées de consommer ce produit. Le lait de sésame aide à combattre l'ostéoporose et contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux, particulièrement utiles pour le corps féminin. Il s'agit du folique et de la niacine, des vitamines B, de la vitamine E, des oligo-éléments tels que le fer, le magnésium, le phosphore, le zinc, le potassium et le sodium. Le lait de sésame est un champion en termes de teneur en calcium facilement digestible ! Buvez quotidiennement ce merveilleux et merveilleux lait aux herbes, et vos os, vos ongles et vos dents seront forts et vos cheveux forts et brillants ! La beauté en santé !
Vous et moi avons réalisé que les bienfaits du lait de sésame sont indéniables. Comment le préparez-vous ? Oui, très rapide, facile et simple ! Il n'y a pas de trucs ici. Nous devons faire tremper un verre de graines de sésame dans de l'eau bouillie propre pendant la nuit. Le matin, nous vidons l'eau sale, et transférons les graines gonflées et propres dans un mélangeur, versons deux litres d'eau filtrée, ou mieux encore, de l'eau de source. Battre l'eau et les graines de sésame dans un mixeur, obtenir un mélange de lait avec de la mousse. Nous filtrons notre lait à travers une étamine, un tamis ou un sac spécial fourni avec le mixeur. Le reste de gâteau est parfait pour faire des pâtisseries sucrées, alors ne le jetez pas. C'est une recette classique pour tout lait végétal. Pour le goût, vous pouvez y ajouter des dattes, du sucre, du miel, de la vanille, de la cannelle, du sel.
Le lait de sésame est idéal pour faire des smoothies. Il va comme base et base. Divers fruits et baies, un édulcorant y sont ajoutés, tout est mélangé dans un mixeur et les cocktails sont excellents en goût et en bienfaits ! Assurez-vous d'essayer de faire un lait aussi merveilleux, et vous serez toujours en bonne santé et jeune !
