La soupe au pain est un plat traditionnel tchèque apprécié par tous les touristes visitant la République tchèque. Vous n'avez pas besoin de faire un long voyage pour profiter de cette soupe. Ce plat nécessite les produits les plus courants.
Il est nécessaire
- - une miche de pain de seigle rond
- -300 grammes de porc ou de boeuf
- -100 grammes de beurre
- -100 grammes de farine
- -sel, épices-marjolaine
- - bouillon de boeuf (deux litres)
- - trois gousses d'ail
- -oignon
Instructions
Étape 1
Nous avons besoin d'une casserole à fond épais. Eplucher et laver l'ail et l'oignon. Couper les légumes en petits morceaux. Faire fondre 50 grammes de beurre et y faire revenir légèrement l'ail et l'oignon.
Étape 2
Couper la viande en petits morceaux et ajouter aux légumes. Éteignez tout pendant quinze minutes. Verser le bouillon de viande dans une casserole et laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu doux.
Étape 3
Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux. Prenez le beurre restant, faites-le fondre dans une poêle, ajoutez la farine et faites frire jusqu'à coloration. Ajouter à la soupe et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Tremper les épices dans la soupe.
Étape 4
Coupez soigneusement le dessus d'un pain rond de farine de seigle. Nous sélectionnons la miette avec une cuillère, en essayant de ne pas endommager les parois latérales. Mettez le pain préparé au four à 180 degrés pendant cinq minutes. Nous faisons cela pour que la soupe ne ramollisse pas immédiatement le pain. Versez la soupe dans le pain, ou plutôt, mettez-le. Après tout, nous avons eu une soupe de goulasch épaisse et riche.
