Hacher de n'importe quelle viande est toujours délicieux. La recette de côtelette de poulet aux pommes de terre râpées est conçue pour ceux qui aiment les pommes de terre sautées. Considérons-le plus en détail.
Il est nécessaire
- - filet de poulet - 4 pièces;
- - pommes de terre - 2 pièces;
- - œuf de poule - 2 pièces;
- - huile végétale - pour la friture;
- - sel et poivre au goût;
- - légumes verts frais - un tas.
Instructions
Étape 1
Rincez le filet de poulet, séchez-le légèrement et battez-le avec le côté émoussé du marteau. Utilisez du poivre et du sel au goût, frottez la viande battue avec.
Étape 2
Rincez et épluchez les pommes de terre. À l'aide d'une râpe grossière, râper les pommes de terre dans un bol profond. Assaisonner avec du sel et du poivre et remuer.
Étape 3
Casser les œufs propres dans un bol séparé et battre avec un fouet.
Étape 4
Placer la poêle sur la cuisinière, bien chauffer avec de l'huile végétale. Tremper chaque morceau de filet de poulet dans un œuf, puis dans une masse de pommes de terre. Pour que les pommes de terre enveloppent bien chaque morceau, elles doivent être formées autour du filet à l'aide des mains.
Étape 5
Ensuite, placez la côtelette dans une poêle et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pour faire frire le produit et obtenir une belle couleur, réduisez le feu de la poêle pendant la cuisson.
Étape 6
Saupoudrer les côtelettes de poulet cuites d'herbes hachées et servir. Ainsi, les côtelettes cuites peuvent être soit un plat indépendant, soit combinées avec un certain plat d'accompagnement.
