Les tartes râpées sont bonnes non seulement avec des pommes, mais aussi avec diverses baies. Pour le gâteau, vous pouvez utiliser des baies fraîches et surgelées. Faire une tarte est facile, elle s'avère délicieuse.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- 100 grammes de beurre
- 80 grammes de sucre
- un jaune d'oeuf cru,
- 50 ml d'eau froide
- 250 grammes de farine.
- Pour remplissage:
- 200 grammes de baies quelconques,
- 2-3 cuillères à soupe de sucre
- deux cuillères à soupe d'amidon,
- sucre glace pour saupoudrer.
Instructions
Étape 1
Ajouter le sel et le sucre et les morceaux de beurre froid dans un bol de farine tamisée. Nous broyons tous les ingrédients avec nos mains jusqu'à ce qu'ils soient en miettes.
Ajouter le jaune d'œuf et l'eau froide à la chapelure. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Étape 2
Nous divisons notre pâte en deux parties (l'une est plus grosse, l'autre est plus petite). Enveloppez la première partie de la pâte dans un papier d'aluminium ou un sac et mettez-la au congélateur pendant environ une heure.
Placer la deuxième partie de la pâte dans le moule et l'étirer pour que les côtés soient obtenus. Nous mettons le formulaire avec la pâte au réfrigérateur.
Étape 3
Nous décongelons les baies (vous pouvez en prendre des fraîches). La tarte est délicieuse avec des groseilles et des framboises. Remplissez les baies de sucre et mélangez. Ajouter l'amidon aux baies et mélanger doucement.
Étape 4
Nous transférons les baies sur la pâte sous la forme et au niveau. Pour trois baies, la première partie de la pâte (la garniture aux baies doit être sous la pâte).
Étape 5
Nous mettons le plat au four et cuisons à 180 degrés pendant 45 minutes.
Sortez le gâteau fini du four et laissez-le refroidir pendant 15 minutes, puis retirez-le délicatement du moule. Couper la tarte en portions et servir avec du thé aromatique.
