Le caillé glacé est populaire auprès de nombreux amateurs de sucreries. Cependant, les caillés de fromage vendus dans les magasins contiennent de nombreuses substances nocives, par exemple toutes sortes d'additifs et de conservateurs. Je suggère de faire ce délicieux dessert à la maison.
Il est nécessaire
- - chocolat noir - 100 g;
- - fromage cottage - 200 g;
- - beurre - 50 g;
- - lait concentré - 3 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Sortez le chocolat noir de l'emballage et cassez-le en quartiers assez petits. Transférez-les ensuite dans un bol adapté et faites fondre au bain-marie.
Étape 2
À l'aide d'un pinceau, appliquez du chocolat noir fondu sur le fond et les parois des moules en silicone pré-préparés afin qu'il n'y ait pas un seul espace. Sous cette forme, placez-les au froid jusqu'à ce que le chocolat durcisse, puis répétez cette procédure.
Étape 3
Dans un bol profond, mélanger les ingrédients tels que le fromage cottage et le beurre. Remuez bien ce mélange jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse qui a une consistance homogène.
Étape 4
Ajoutez ensuite le lait concentré au mélange de caillé crémeux. Mélangez le tout comme il se doit. En conséquence, vous devriez obtenir une masse plutôt luxuriante et légèrement liquide. Si sa consistance est trop épaisse, corrigez-la en ajoutant une petite quantité de lait concentré.
Étape 5
Mettez la masse de caillé sucré dans des moules en silicone. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre n'importe quelle garniture, par exemple de la confiture ou un fruit, dans vos gâteaux de caillé glacé maison. Garnir le mélange de caillé avec le reste de chocolat fondu. Envoyez la friandise au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.
Étape 6
Une fois le temps écoulé, retirez le dessert des moules. Le caillé glacé maison est prêt!
