Vous voulez surprendre vos invités et vos proches avec une nouvelle salade, mais vous ne savez pas quoi cuisiner parmi les ingrédients disponibles ? La salade impériale est ce qu'il vous faut. Délicieux, original, festif.
Il est nécessaire
- - 150 grammes de blancs de poulet,
- - 1 oeuf,
- - 1 oignon,
- - 2-3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise,
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de tournesol,
- - 0,5 cuillères à café de sel,
- - 0,5 cuillères à café de sucre,
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de vinaigre
- - persil au goût.
Instructions
Étape 1
Rincer la poitrine de poulet et faire bouillir jusqu'à tendreté, puis couper en petits morceaux.
Étape 2
Il est préférable de couper l'oignon épluché en demi-anneaux, mais vous pouvez également le couper en cubes - au goût.
Étape 3
Pour faire mariner les oignons, mélangez le vinaigre, le sucre et le sel dans une tasse, puis ajoutez l'oignon à la marinade et remuez. Laissez agir une dizaine de minutes.
Étape 4
Battre un œuf dans un bol, ajouter l'huile de tournesol, battre. Cuire deux crêpes fines à partir de la masse d'œufs. Les crêpes doivent être cuites une demi-minute de chaque côté. Couper les crêpes en lanières.
Étape 5
Former une salade. Mettez la moitié de la viande de poulet bouillie dans la première couche, enrobez-la de mayonnaise. La deuxième couche est constituée d'oignons marinés, également graissés avec de la mayonnaise. Mettez la viande de poulet restante sur la mayonnaise, badigeonnez de mayonnaise. La couche suivante est constituée de bandes de crêpes aux œufs. Disposez-les à votre guise, vous pouvez simplement les étaler sur la salade ou rouler chaque bande en un rouleau. Vous n'avez pas besoin de graisser cette couche avec de la mayonnaise, de décorer avec du persil frais ou de l'aneth. Mettez la salade au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de servir.
