Cette salade ne laissera pas votre famille indifférente. Il va conquérir même la personne la plus exigeante. Il peut être servi dans une assiette en salade. Il peut être utilisé comme garniture pour farcir, par exemple, les poivrons.
Il est nécessaire
- - 200 g de filet de poisson fumé à chaud,
- - 200 g de bâtonnets de crabe,
- - 200 g de chair de crabe du Kamtchatka marinée,
- - 2 pommes,
- - 1 kiwi,
- - 2 cornichons marinés ou frais,
- - 250 g de fromage russe,
- - 5 œufs de caille à la coque,
- - oignon vert,
- - petit oignon,
- - pousses de pourpier, céleri, aneth,
- - des épices pour poisson à la place du sel,
- - 2 cuillères à soupe. l. mayonnaise de soja,
- - sauce provençale nature à l'huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Hacher l'oignon et le cornichon dans le vinaigre. Poisson, bâtonnets de crabe, chair de crabe, fruits, cornichons, fromage, œufs, oignons verts, hacher et mélanger.
Étape 2
Ajouter les oignons marinés. Remuer, assaisonner de mayonnaise et de sauce, saupoudrer d'épices.
Étape 3
Mettez la salade dans un plat ou farcissez-en les tomates. Garnir de pourpier, de céleri, d'aneth ou de basilic citronné. Des brins de romarin ou de genévrier feront l'affaire.
