Il existe de nombreuses façons de préparer des plats de poisson. Poisson frit, bouilli, cuit au four, toutes sortes de salades - vous ne pouvez pas tout énumérer. L'une des méthodes de cuisson les plus anciennes, trouvée chez de nombreux peuples côtiers, est la cuisson dans une marmite en terre. Le poisson conserve toutes ses propriétés bénéfiques.
Il est nécessaire
-
- 1 kg de filet de poisson;
- 2 cuillères à soupe huile végétale;
- 4 concombres marinés;
- 2 gros oignons;
- 1 verre de crème sure;
- 3/4 tasse de sauce tomate
- poivre noir moulu;
- sel;
- grand pot en argile ou 4-6 petits;
- four.
Instructions
Étape 1
Le poisson est cuit au four à 200°C. Le four aura le temps de se réchauffer pendant la cuisson des ingrédients.
Étape 2
Hacher finement l'oignon. Faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. N'importe quelle huile végétale peut être utilisée.
Étape 3
Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes. Mélanger avec des oignons et placer dans un pot en argile ou répartir uniformément sur de petits pots. Ajouter du sel et du poivre au goût. Versez de l'eau sur le contenu des casseroles afin qu'elle recouvre légèrement la couche de pommes de terre et d'oignons. Fermez les pots et placez-les dans un four préchauffé pendant un quart d'heure.
Étape 4
Préparez les filets de poisson. Coupez-le en à peu près les mêmes morceaux que les pommes de terre. Couper les concombres, de préférence en fines tranches. Mettez tout cela dans des pots sur les produits déjà présents. Vous n'avez pas besoin de remuer quoi que ce soit. Ajouter la crème sure et la sauce tomate. S'il n'y a plus d'eau, vous pouvez en ajouter un peu. Remettez les casseroles au four et laissez mijoter encore un quart d'heure.
Étape 5
Une fois le plat prêt, vous devez y ajouter des légumes verts. Hacher finement l'aneth et le persil. Versez le mélange dans les pots. Les légumes verts frais sont préférables, car ils sont presque toujours disponibles dans les hypermarchés modernes. Si soudainement, pour une raison quelconque, il n'est pas en vente, vous pouvez l'utiliser séché, mais le goût sera légèrement différent.
