Le goût d'une tarte au poisson cuite dans une machine à pain n'est en aucun cas inférieur à une tarte à la levure ordinaire. De plus, beaucoup moins de temps est consacré à sa préparation.
Pour cuire une tarte au poisson dans une machine à pain, vous avez besoin de 400 grammes de farine, un œuf, 250 ml de lait, quelques cuillères à soupe de sucre, 100 grammes de beurre, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, une cuillère à café de sel, quelques cuillères à café de levure sèche. Les ingrédients énumérés sont essentiels pour la pâte à levure. Pour la garniture, il est préférable de prendre un filet de poisson maigre, un oignon, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, du sel et des assaisonnements au goût.
Préparation de la pâte et garniture de la tourte au poisson
Dans le seau doseur fourni avec la machine à pain, cassez l'œuf en ajoutant du lait. Saler le mélange obtenu, ajouter le sucre, le beurre. Versez la farine tamisée dans un seau, ajoutez la levure. Sélectionnez le programme "Pâte à pizza" sur l'écran tactile de la machine à pain. Vous pouvez oublier de cuisiner pendant une heure et demie.
Pendant que la pâte repose, vous pouvez préparer la garniture. Couper le filet de poisson en morceaux, retirer les arêtes s'il y en a, ajouter les oignons finement hachés, mettre le mélange dans une casserole, faire revenir quelques minutes. Du sel et des assaisonnements sont ajoutés au goût.
Vous pouvez également ajouter du riz à grains ronds bouilli à la garniture. Krasnodar est idéal.
Cuire la tarte au poisson
Sortez la pâte finie de la machine à pain, divisez-la en deux parties et roulez-la en une couche d'environ un centimètre d'épaisseur. Mettre la garniture sur une partie, couvrir avec la deuxième partie de la pâte et pincer la tarte le long des bords. Cuire la tarte au poisson à 200 degrés pendant environ 20-25 minutes.
Ne le coupez pas juste après que le gâteau soit prêt. Laissez-le reposer sous une serviette en papier.
La tarte peut être servie chaude ou froide. Un tel plat sera savoureux même refroidi.
