Le multicuiseur occupe désormais une place de choix dans les cuisines des ménagères modernes. Et pour cause, car cet appareil de cuisine est très multifonctionnel. Avec son aide, vous pouvez cuisiner non seulement le premier et le deuxième, mais aussi toutes sortes de pâtisseries. De plus, vous recevrez des plats sains et très savoureux, par exemple, vous pouvez faire une tarte au poisson, qui est parfaite pour le déjeuner ou le dîner, pour un pique-nique ou une collation.
Tarte au poisson à la pâte levée
Pour cuisiner il vous faudra:
Pour le test:
- eau - 80 ml;
- beurre - 15 g;
- sucre - 1 cuillère à café;
- œuf de poule - 1 pièce;
- levure fraîche - 15 g;
- farine de blé - 250 g;
- sel - 0,5 cuillère à café
Pour remplissage:
- oignons verts - 1 petit bouquet;
- œufs de poule - 2 pièces;
- un bocal de maquereau à l'huile - 240 g.
Une caractéristique de cette recette peut être appelée le fait qu'elle est aussi simple que possible, vous pouvez difficilement trouver un autre moyen de faire cuire une tarte au poisson dans un multicuiseur aussi rapidement et sans effort supplémentaire.
Dissoudre le sucre dans de l'eau tiède et y ajouter de la levure. Laisser reposer 10 minutes. Lorsque la mousse se forme, ajoutez le sel et l'œuf dans un bol, tamisez la farine. Pétrir la pâte et y ajouter du beurre mou. Couvrir le bol avec un couvercle et placer dans un endroit chaud pendant 50 minutes pour faire lever.
Préparez la garniture à ce moment. Pour ce faire, faites bouillir deux œufs et hachez-les sur une râpe ou avec un couteau. Coupez également les oignons plumes. Écrasez le poisson en conserve avec une fourchette, mais n'égouttez pas le liquide - votre tarte sera plus juteuse et plus molle. Mélangez les ingrédients pour la garniture dans un récipient, vous n'avez pas besoin de les saler, car le poisson en conserve est déjà un produit salé.
Lorsque la pâte lève, divisez-la en deux portions égales. Etalez les deux morceaux de manière à ce que la taille du gâteau corresponde au diamètre du fond de votre multicuiseur, mais pensez à laisser la pâte pour les côtés. Graisser un bol d'un multicuiseur avec du beurre, mettre une tortilla de la pâte, mettre la garniture sur la pâte et recouvrir d'une deuxième tortilla sur le dessus, fixer les bords. Ensuite, vous devez allumer le multicuiseur en mode de cuisson et attendre 40 minutes. Une fois le temps écoulé, retournez le gâteau de l'autre côté et faites cuire encore 20 minutes.
Tarte au poisson sur kéfir
Tout peut être ajouté au gâteau, par exemple des pommes de terre, des champignons, du fromage, des poivrons. À partir de là, la nourriture ne deviendra que plus satisfaisante et plus savoureuse.
Pour cuisiner il vous faudra:
- kéfir - 250 ml;
- beurre - 100 g;
- œufs de poule -5 pcs.;
- sel - 1 cuillère à café;
- sucre - 2 c.
- farine - 2 cuillères à soupe.;
- soda - 1 cuillère à café;
- boîte de poisson en conserve - 1 pc.;
- verts - 1 bouquet;
- oignons - 1 pc.
Préparez les produits pour la garniture: faites bouillir 3 œufs, ouvrez une boîte de conserve, jetez le poisson dans une passoire, hachez finement l'oignon moulé. Mélanger les ingrédients avec du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter votre assaisonnement préféré.
Casser séparément 2 œufs dans un bol, ajouter le kéfir, le sel, le sucre. Fouettez bien le fouet et ajoutez la farine tamisée et le bicarbonate de soude. Pétrir la pâte.
Graissez le fond du multicuiseur avec de l'huile, versez une partie de la pâte, étalez la garniture et versez le reste de la pâte sur le dessus. Réglez le réglage de cuisson et attendez environ une heure. Retournez ensuite le gâteau de l'autre côté et laissez reposer encore 20 minutes.
