Les boissons lactées à base d'ingrédients à base de plantes peuvent être aussi bénéfiques que le lait lui-même. Et ils ont souvent un goût très agréable. Et la réponse même à la question de savoir comment faire du lait sans lait est relativement simple.
Ces boissons peuvent être préparées en utilisant:
- graines de chia;
- pistaches;
- macadamia;
- anacardier;
- noix de pécan, etc.
Dans tous ces cas, des boissons vraiment délicieuses peuvent être obtenues. Cependant, ces ingrédients sont, malheureusement, loin dans chaque foyer. Mais, si vous le souhaitez, une délicieuse boisson lactée peut être préparée en utilisant des composants plus simples.
Comment faire du lait sans lait: à l'aide de flocons d'avoine
Cet ingrédient peut être trouvé dans n'importe quelle épicerie. En plus de la farine d'avoine, dans ce cas, vous n'avez besoin que d'eau et d'un édulcorant pour préparer une boisson. Le lait d'avoine est fabriqué comme suit:
- 140 grammes de flocons sont trempés dans une petite quantité d'eau;
- les flocons gonflés sont transférés dans un mélangeur et versent 1,5 litre d'eau;
- le mélange est bien battu pendant 3 minutes.
Battre l'eau avec les flocons jusqu'à ce que le liquide devienne blanc. Après cela, il doit être filtré à travers plusieurs couches de chiffon propre ou de gaze. Un édulcorant doit être ajouté au lait d'avoine fait maison préparé. Cela peut être, par exemple, des dattes, une pincée de stévia.
Boisson au melon
Voyons ensuite comment faire du lait sans lait avec du melon. Dans ce cas, vous devrez d'abord préparer:
- melon de taille moyenne;
- environ 700 ml d'eau;
- 2 cuillères à café de miel.
En fait, la réponse elle-même à la question de savoir comment faire du lait fait maison, dans ce cas, ressemble à ceci:
- le melon est coupé en deux et les graines en sont retirées (avec une cuillère avec la pulpe);
- placez les graines dans un mixeur et remplissez-les d'eau;
- tout est bien fouetté à la vitesse la plus élevée du mélangeur.
Lors du fouettage, les graines devraient commencer à ressortir du jus laiteux. Ajoutez du miel à la boisson obtenue. Pour le faire dissoudre plus rapidement, le lait de melon fait maison peut être à nouveau fouetté dans un mélangeur.
La boisson résultante doit être soigneusement filtrée à travers une étamine, en enlevant tous les morceaux durs de l'écorce de la graine. Vous pouvez conserver le lait de melon au réfrigérateur jusqu'à deux jours.
Comment faire du lait d'amande
Les amandes ne sont bien sûr pas un produit très bon marché. Mais il peut également être trouvé dans presque toutes les épiceries. Le lait d'amande, contrairement au lait d'avoine ou au lait de melon, est une boisson assez populaire. Il est également produit industriellement. Mais en magasin, il est encore rarement vendu. En attendant, faire soi-même du lait d'amande est assez facile. Pour cela, vous aurez besoin de:
- une tasse d'amandes;
- 4-5 tasses d'eau
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille.
Alors comment faire du lait sans lait en utilisant ces ingrédients ? Pour ce faire, faites tremper les amandes pendant une nuit et rincez abondamment le matin, puis versez-les dans un mixeur, versez 4 à 5 tasses d'eau et ajoutez l'extrait de vanille. Ensuite, tout doit être mélangé à la vitesse la plus élevée pendant 1-2 minutes. Le lait d'amande fini doit être soigneusement filtré à travers une étamine.
