Un plat délicieux et tendre - de la viande sur un lit de champignons - est facile à préparer. Il ne nécessite pas de produits spéciaux, les ingrédients peuvent être trouvés dans n'importe quelle épicerie. Si vous voulez impressionner vos proches ou vos invités avec un plat incroyable, alors la viande sur un oreiller aux champignons est ce dont vous avez besoin.
Il est nécessaire
- - porc ou boeuf - 500-600 g
- - bulbes - 1-2 pièces
- - pâte feuilletée - 350-400 g
- - champignons frais - 300-500 g
- - sel - 1,5 cuillère à café
- - poivre - 0,5 cuillère à café
- - oeuf cru - 1 pièce
Instructions
Étape 1
Hacher finement l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent. Passez les champignons dans un hachoir à viande et ajoutez-les à l'oignon. Cuire jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Ajoutez ensuite du sel et mélangez bien le tout. Nous faisons frire encore une demi-minute et retirons du feu.
Faire revenir la viande dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Salez, poivrez et retirez du feu.
Étape 2
Maintenant, nous préparons la pâte. Nous l'étalons sur une épaisseur d'un demi-centimètre et le coupons en forme de rectangle. Nous étalons la moitié des champignons sur la pâte, mettons la viande et remplissons avec la masse de champignons restante.
Étape 3
Relevez les bords de la pâte et collez-la avec un œuf cru secoué jusqu'à obtenir une "boîte". Placer la pâte côté joint vers le bas sur une plaque à pâtisserie. Nous fabriquons des figurines à partir des restes de la pâte et décorons le dessus du plat avec.
Étape 4
Au four, cuire la pâte pendant 15-20 minutes à une température de 220 degrés Celsius, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Ensuite, placez une feuille de papier d'aluminium sur le dessus et faites cuire jusqu'à tendreté pendant environ 30 minutes à une température de 180 degrés Celsius.
Étape 5
Ensuite, placez la viande de la plaque à pâtisserie sur une assiette et couvrez-la d'un torchon. Après 15-20 minutes, le plat peut être servi.
