Beaucoup de gens aiment les crevettes frites - elles cuisent rapidement et se dispersent encore plus rapidement. Cette variante comprend une salade qui sert des crevettes. Cela donne à la chair de crevettes une nouvelle saveur et rend le plat plus satisfaisant.
Il est nécessaire
- - crevettes tigrées - 400 grammes;
- - œuf de poule - 1 pièce;
- - eau bouillie - 200 millilitres;
- - sauce soja - 100 millilitres;
- - daikon - 1 pièce;
- - racine de gingembre - 1 pièce;
- - racine de raifort - 1 pièce;
- - sucre glace - au goût;
- - farine de blé - 250 grammes;
- - huile végétale - 4 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer une salade. Pour cela, le daikon, le raifort et le gingembre doivent être lavés et épluchés. Coupez le daikon en petites lamelles, râpez le raifort et le gingembre sur une râpe fine. Mélangez le tout et déplacez soigneusement dans un saladier profond. Faites ensuite le plein. Pour ce faire, ajoutez du sucre en poudre à la sauce soja et remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
Étape 2
Maintenant, cela vaut la peine de préparer les crevettes. Si nécessaire, décongelez, coupez la queue et la tête, retirez la coquille. Pour la pâte, battez l'eau avec l'œuf jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Remuer constamment, ajouter la farine. La pâte finie doit ressembler à de la crème sure en vrac afin que vous puissiez y tremper les crevettes, mais elle ne s'en égoutte pas.
Étape 3
Panez toutes les crevettes et faites-les frire soit dans une poêle avec de l'huile chaude, soit dans une friteuse jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte se forme. Égoutter l'excès d'huile et les sécher sur une serviette en papier. Placer les crevettes sur la salade épicée et assaisonner d'un mince filet de sauce soja.
