"Alexander" est une salade délicieuse et insolite qui plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Sa particularité est sa saveur prononcée de crabe. Il est donc tout à fait possible de manger cette salade à la table de fête.
Ingrédients:
Crêpes à la crème sure - 5-6 pcs.
Saucisse fumée - 300 gr.
Saucisse bouillie - 300 gr.
Poitrine fumée - 300 gr.
Bâtonnets de crabe - 200 gr.
Tomates - 3 pcs.
Avocat - 3 pcs.
Oignons - 1 pièce
Sauce crème sure et mayonnaise - 5-6 cuillères à soupe.
Une gousse d'ail.
Sel poivre.
Tout d'abord, nous préparons des crêpes. Pour les crêpes, vous devez utiliser une pâte à crème sure spéciale. C'est fait comme ça. Battre la crème sure avec le sel dans un bol, ajouter les jaunes d'œufs. Battre jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme. Ajoutez ensuite la farine en remuant constamment, ajoutez les blancs d'œufs battus. La pâte est prête. Faire revenir dans une poêle chaude avec du beurre.
Couper les crêpes finies en longs rubans de 5 mm de large. Couper la saucisse et la poitrine en lamelles mêmes fines.
Vient ensuite le tour des bâtonnets de crabe. Nous les coupons également en fines lanières.
Épluchez l'avocat, coupez les fruits en deux. Coupez chaque moitié en demi-cercles. Lavez soigneusement les tomates, coupez-les en lanières.
Nous mettons tous les ingrédients dans un saladier, ajoutons de la crème sure et de la sauce mayonnaise. La crème sure et la mayonnaise doivent être dans un rapport 50/50. Vous pouvez également ajouter une gousse d'ail écrasée à la sauce pour le goût.
Mélangez le tout, salez et poivrez au goût. Nous servons à table.
