La salade aux frites et aux bâtonnets de crabe est très appréciée des gourmets et simplement de ceux qui aiment déguster de délicieuses entrées originales. Les ingrédients pour faire une telle salade sont abordables et très abordables, et la méthode de préparation ne nécessite pas de compétences culinaires particulières.
La salade classique aux bâtonnets de crabe et frites est un apéritif original sur la table de fête. L'astuce de son goût délicat réside dans l'association réussie d'aliments mous et de chips croustillantes épicées. Si vous incluez également de l'imagination et qu'il est intéressant de l'organiser, un tel apéritif décorera idéalement une fête d'adultes et d'enfants.
Produits requis:
- 200 grammes de bâtonnets de crabe;
- 3-4 morceaux de tomates maison moyennes;
- 4 œufs;
- 75-100 grammes de chips;
- 100 grammes de fromage à pâte dure;
- mayonnaise légère ou crème sure au goût;
- aneth, oignons verts, olives pour la décoration.
Recette pas à pas:
- Faites bouillir les œufs pendant 7 à 10 minutes pour que le jaune soit dur. Couvrir d'eau froide et laisser reposer 5 minutes. Lorsque les œufs sont froids, les coquilles seront faciles à retirer. Ensuite, coupez finement les œufs en cubes.
- Déballez les bâtonnets de crabe et hachez-les ainsi que les œufs.
- Il est préférable d'utiliser des tomates pas trop mûres, afin d'éviter l'excès de jus dans la salade, dans le même but elles ne doivent pas être hachées trop finement. Si vous avez encore des tomates juteuses à portée de main, il est préférable de ne pas ajouter le noyau mou à la salade, mais d'utiliser les parties les plus dures. Dans tous les cas, cela n'affectera en rien l'image globale et ne rendra pas la salade moins savoureuse. Pour les gourmets, il est recommandé de verser de l'eau bouillante sur les tomates afin de retirer la peau fine de la surface du légume et de l'émietter déjà sous cette forme.
- Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.
- Il est préférable de laver et de sécher les légumes verts avant de les utiliser pour décorer la collation finie. Il est également recommandé de sortir les olives du bocal, ou au moins d'en égoutter le jus, afin de ne pas gâcher la surface jaune de la salade avec des gouttes noires.
- Nous récupérons notre salade par étapes: mettez les bâtonnets de crabe hachés au fond d'une large assiette sans côtés et graissez avec de la mayonnaise. Afin de ne pas souffrir, en répartissant uniformément la vinaigrette avec une cuillère sur toute la couche, vous pouvez faire un petit trou sur l'emballage avec de la mayonnaise et appliquer une fine maille sur les couches souhaitées de la salade. Si vous avez une vinaigrette en conserve ou si vous utilisez de la crème sure / du yogourt faible en gras au lieu de la mayonnaise, vous pouvez la mettre dans un sac en plastique en faisant un petit trou dans le coin.
- Mettez ensuite les tomates. Il n'est pas nécessaire de saler et de graisser cette couche pour que les tomates ne laissent pas entrer de jus supplémentaire.
- Ajouter une couche d'œufs, faire un filet de mayonnaise, saler.
- Ensuite, étalez le fromage râpé et recouvrez de vinaigrette.
- Broyez les chips avec un rouleau à pâtisserie, vous pouvez les verser dans un sac ou couvrir d'un film alimentaire afin que les miettes ne volent pas dans des directions différentes. Nous laissons plusieurs copeaux entiers sur les pétales pour décorer notre salade.
- Étaler une couche de chips sur la couche de fromage trempée.
- Nous faisons un tournesol à partir de notre salade, en plaçant des feuilles entières de chips autour de l'assiette - des pétales de fleurs et des olives, coupées dans le sens de la longueur, décorent le cœur du tournesol. Vous pouvez les disposer comme indiqué sur la photo ci-dessous.
Vous pouvez faire des alvéoles de mayonnaise et mettre une olive dans chaque carré.
Options de conception pour la salade de bâtonnets de crabe et de frites:
Pour ceux qui aiment rêver et surprendre leur foyer ou leurs invités avec une décoration insolite de la table de fête, la salade peut être réalisée en forme de hérisson.
Les olives ne sont pas utiles ici, mais les oignons verts ou l'aneth, lavés et séchés à l'avance, seront utiles pour créer une image complète d'un hérisson sur l'herbe. Pour mettre en œuvre cette entreprise, vous aurez besoin d'une assiette ovale, étalant les couches de salade sur laquelle, vous devez adhérer à la forme oblongue du corps du hérisson.
Disposez les couches dans le même ordre que sur le tournesol, il suffit de ne pas saupoudrer d'une couche de chips à la fin et de ne pas les presser d'abord en petits morceaux. Vous devez essayer de casser les chips en fines pailles - une imitation d'aiguilles d'animaux, et les insérer verticalement dans la collation finie, en laissant 1/3 de la salade libre - ce sera la tête de notre hérisson. Avec vos mains, essayez de former un museau allongé et mettez une olive au bout - le nez du hérisson. N'oubliez pas non plus les yeux. Si vous avez choisi des oignons verts pour la décoration, vous devez les hacher finement et saupoudrer les bords de l'assiette. Si vous avez de l'aneth, vous pouvez l'utiliser. L'aneth doit être divisé en petites branches et disposé en cercle afin que les fragments de l'assiette blanche ne transparaissent pas. Le hérisson est prêt.
Vous pouvez également faire une collation
Pour ce faire, vous avez besoin d'un verre sans fond ou vous pouvez créer vous-même une forme ronde en carton souple, qui est simplement retiré une fois les couches disposées et vous obtenez une salade en forme de cylindre. Pour la décoration, vous pouvez également utiliser des légumes verts, des olives, une branche de groseilles aura l'air originale sur une colline de la collation résultante.
Les bateaux peuvent être une autre conception intéressante.
Dans ce cas, la salade n'a pas besoin d'être empilée en couches. Tous les ingrédients nécessaires sont simplement mélangés dans un saladier, assaisonnés de mayonnaise, salés au goût, d'ailleurs, les verts peuvent être ajoutés directement dans le saladier, les chips sont écrasées et également ajoutées au reste des ingrédients. Étaler délicatement la salade sur des chips entières. Une tomate joliment coupée peut être placée au centre de l'assiette et des bateaux prêts à l'emploi peuvent être disposés en cercle et décorés de brins d'aneth. Le plat est prêt.
Astuce: il est conseillé d'étaler la salade sur les barques avant de la servir directement sur la table, afin que les frites n'aient pas le temps de tremper dans la vinaigrette et restent croustillantes le plus longtemps possible.
