Le ketchup, la mayonnaise sont bien sûr bons, mais pour les vacances, vous pouvez préparer votre propre sauce. Cela ne vous prendra pas autant de temps, mais c'est beaucoup plus sain et plus savoureux qu'un produit en magasin.
Instructions
Étape 1
1/2 tasse de mayonnaise, 3 c. à soupe de navets finement râpés, 3 c. cuillères de noix hachées, 4 gousses d'ail.
Mélangez le tout.. Faites fondre 2 cuillères à soupe dans une casserole. cuillères à soupe de beurre. Ajouter une cuillère à soupe I. cuillère ku farine et faire frire jusqu'à coloration dorée. Puis, petit à petit, versez 1 verre de bouillon de légumes ou de viande. Remuer, cuire un peu. Assaisonner avec du sel et du poivre et ajouter 1 tasse de crème sure. Remuer et cuire encore un peu. À la fin, hachez les herbes hachées (aneth ou persil) dans la sauce.
Étape 2
Crème sure et sauce tomate.
Préparez la sauce selon la recette de la crème sure. En 1 er. une cuillerée de beurre, faire frire un peu 1-1, 5 c. cuillères à soupe de concentré de tomate. Ajoutez ensuite la sauce à la crème sure, remuez et faites cuire un peu.
Étape 3
Crème sure au raifort.
Préparez la sauce selon la recette de la crème sure. Ajoutez 3 cuillères à soupe à la fin. cuillères à soupe de raifort au citron. Retirer du feu immédiatement.
Étape 4
Canneberge.
2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine, faire frire jusqu'à ce qu'il brunisse pendant 2 c. cuillères à soupe de beurre. Versez ensuite 2 tasses de bouillon de légumes, remuez et faites cuire à feu doux. Ajoutez du sel et du sucre, selon votre goût, et pressez le jus de 100 g de canneberges. Remuer et cuire un peu.
Étape 5
La mayonnaise sera plus savoureuse si vous ajoutez 2 jaunes d'œufs finement râpés et 1 c. une cuillerée de moutarde. Fouettez le tout en une masse homogène.
