L'églantier est l'une des rares plantes à pouvoir conserver la plupart de ses vitamines après séchage. Bien sûr, pour sécher les cynorrhodons, vous devez connaître quelques règles.
Les cynorrhodons doivent être séchés immédiatement après la récolte. La rose musquée ne peut pas être séchée au soleil. Il ne s'agit même pas de la lumière directe du soleil, mais de la lumière en général. Avant le séchage, vous devez trier les cynorrhodons, sinon ils peuvent pourrir. Si possible, vous pouvez sécher les cynorrhodons dans le grenier ou sur un four plus grossier. Cependant, aujourd'hui, cela pose problème et les cynorrhodons sont séchés dans des séchoirs spéciaux. Si vous n'en avez pas, ne soyez pas triste, il existe un autre moyen.
Nous examinerons le moyen le plus pratique de sécher les cynorrhodons. À la maison, il est pratique de sécher les cynorrhodons au four. Pour cela, vous avez besoin d'un four, électrique ou à gaz. Rose musquée, vous devez d'abord la trier et la nettoyer des feuilles et des petits débris. N'oubliez pas qu'il n'est pas recommandé de couper les queues et les cynorrhodons pour les baies. Vous aurez également besoin d'une plaque à pâtisserie en métal.
Répartir uniformément les cynorrhodons sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. La température de séchage doit être augmentée de 40 à 60 degrés. La température doit être élevée très lentement. Le temps de séchage total prendra 7 à 8 heures, alors planifiez à l'avance. Un autre détail - vous devez sécher les cynorrhodons dans un four légèrement ouvert, c'est le processus. Assurez-vous que les cynorrhodons ne brûlent pas, car cela secoue périodiquement la plaque à pâtisserie. Une fois que la baie est ferme et sèche, retirez-la du four.
La prochaine étape du séchage est que les cynorrhodons chauds doivent « transpirer ». Pour ce faire, vous avez besoin d'une boîte vierge en bois ou en carton très épais avec un couvercle. Le processus dure 2-3 jours et la boîte n'a pas besoin d'être ouverte pendant cet intervalle de temps.
Le séchage des cynorrhodons au four est très pratique et correct. Le fait est que la rose sauvage est fantaisiste. Plus vous le séchez vite, plus il y restera de nutriments. Et puis les soirs d'hiver, une décoction d'églantier deviendra le meilleur souvenir de l'été. Être en bonne santé.
