Faites plaisir à vos proches avec ce délicieux gâteau. Ils vont adorer ! Aussi, cette tarte peut être servie à temps pour l'arrivée des amis, elle pourra très bien remplacer le plat principal.
Il est nécessaire
- - 2,5 tasses de farine
- - 100g de beurre
- - 2 oeufs
- - 300 g de fromage cottage
- - une pincée de sel
- Pour remplissage:
- - 200 g de viande hachée
- - 3 pièces. oeufs bouillis
- - 2 pièces oeufs crus
- - 100g de fromage fondu
- - 2 tomates
- - sel, épices au goût
Instructions
Étape 1
Couper le beurre en morceaux. Il est souhaitable que l'huile soit à température ambiante, il vous sera alors plus facile de travailler avec. Tamisez la farine à travers un tamis pour l'oxygéner et éliminer les grumeaux indésirables, et ajoutez-y du sel et du beurre.
Étape 2
Frotter le beurre dans la farine en ajoutant progressivement le caillé. Ajouter les œufs à la pâte et pétrir. Réfrigérer pendant 20 minutes. Après avoir sorti la pâte, étalez-la en séparant ¼ partie, recouvrez le moule graissé d'huile végétale avec la pâte obtenue. Presser la pâte contre les côtés.
Étape 3
Séparez les jaunes des blancs et ajoutez-les à la viande hachée avec les œufs durs. Mettez les écureuils au réfrigérateur, car ils seront toujours utiles. Saupoudrer la viande hachée des épices de votre choix. Cela peut être un assaisonnement pour la viande hachée, le basilic séché ou les herbes de Provence. Bien mélanger la garniture et la placer dans un moule.
Étape 4
Placer les tomates concassées sur la garniture. Déposez une couche de fromage sur les tomates. Battre les blancs d'œufs refroidis avec le sel en une mousse et verser sur la garniture. Étalez le reste de pâte et coupez-le en tranches. Placer les assiettes sur le gâteau.
Étape 5
Préchauffer le four à 180 degrés. Mettez la tarte dedans. Laissez cuire environ 45 minutes. Essayez de vérifier que le gâteau est cuit de temps en temps, car la puissance des fours est différente.
